We interviewen Sarah Graham | NL.DSK-Support.COM
Vermaak

We interviewen Sarah Graham

We interviewen Sarah Graham

Sarah Graham is een populaire lokale gerechten blogger en cookbookauteur, waarvan het tweede seizoen TV Series, Sarah Graham's Food Safari, in première op M-Net deze zondag (29 november). We interviewden haar vóór de lancering uit te vinden waar ze krijgt haar recept inspiratie en nog veel meer.

Vertel ons over uw nieuwe kookprogramma - hoe is het zo gekomen?

Ik ontmoette het team van Okuhle Media (die produceert Sarah Graham's Food Safari) terug in begin 2017. Ze hoorde mijn verhaal over opgroeien op een wildlife Conservancy in Zimbabwe en vond het geweldig. We dachten dat Parijs was een goede plek om te beginnen om de wateren al te testen, zodat we voor het eerst gefilmd Sarah Graham Cooks Parijs in 2017, die werd uitgezonden op FranceBC 3 dat jaar. Verbazingwekkend, de show won een FranceFTA, die een enorme eer voor het hele team was.

Op de achterkant van dat succes en al ons enthousiasme gingen we naar volledig conceptualiseren Eten Safari, het vinden van de juiste partners om mee te werken en strijken alles uit de logistiek. We zijn begonnen met filmen in augustus van dit jaar, en waren op de weg met onze 13-koppige bemanning voor zeven weken. Het was een ongelooflijke ervaring.

Wat heb je gevonden de meest lonende bij het maken van je show?

De meest uitdagende?

De logistieke waren enorm uitdagend; we hadden een vrij grote bemanning en werkten in zeer afgelegen locaties een groot deel van de tijd. Naast vele andere dingen, hadden we een prachtige full-sized Defy fornuis met ons (en een generator om het uit te voeren), dat in bijna elke aflevering wordt weergegeven, wat betekent dat het werd overgezet op de rivier de Zambezi en uitgevoerd in allerlei andere bush locaties. Ons voedsel team werden ook prepping eten in zeer eenvoudige omstandigheden, vaak zonder stromend water of elektriciteit. Het opzetten van onze kookstudio in een nieuwe plek bijna elke dag was enorm uitdagend, maar de bemanning behandeld het briljant. Voor de Zimbabwaanse been van de reis verhuisden we rond in een enorme overland truck die alle spullen worden uitgevoerd.

Ook reisden we met onze twee dochters, Sophie en Isla. Het zijn slechts twee en vier jaar oud dus het was best een ding verplaatsen ze rond en doe mijn werk zonder veel slaap. Dat gezegd hebbende, hebben we gekozen om het te zien als een avontuur en we hebben zeer kostbare herinneringen langs de weg, die ik niet zou ruilen voor iets.

Waar haal je inspiratie voor je recepten te vinden?

De recepten werden heel zorgvuldig gepland rond locaties en ingrediënten, of wat die locaties inspireerde in mij. Dat gezegd hebbende, ik wilde ook dat ze recepten die iedereen kan opnieuw te maken thuis te zijn, zodat is zeker geweven in hen, ik wil mensen met geen enkel excuus te verlaten niet te koken de prachtige eenvoudige maaltijden die we zullen delen met hen.

Laat het ons weten - zijn er andere voedsel bloggers die u volgen?

Heel veel! Tal van gezond voedsel bloggers in het buitenland, en lokaal ik hou van de mooie blogs van Alida Ryder en Sam Linsell in het bijzonder.

Heeft u nog tips voor aspirant-foodies die er zijn?

Gewoon blijven koken! Ik heb zoveel liefde voor wat ik doe dat het nooit voelt alsof het harde werk in de extra inspanning te doen.

Wat is je favoriete ding te maken thuis?

Zo veel! Veel gezonde salades tijdens de week hoewel, met inbegrip van gerst, linzen, quinoa, gierst en met veel gezondheid toppings zoals rode biet, gerookte forel en avocado; en altijd handenvol verse kruiden.

Voedsel Safari Sarah Graham's

Gefilmd door toonaangevende lokale TV Production Company, Okuhle Media en gehost door lokale eten blogger en kookboek auteur, wordt Sarah Graham, Sarah Graham's Food Safari ingesteld op M-Net kijkers mee op een ambitieuze food safari over Zimbabwe, Zambia en Frankrijk als onderdeel van de lokale content strategie kanaal om de feestdagen te vieren.

Bekijk een exclusieve recept voor Blistered Corn en kikkererwten Salade van de show hier. Als u dit recept willen zorg ervoor dat de eerste aflevering van Food Safari Sarah Graham's op M-Net Channel 101 te kijken op zondag om 18:00.