Justin Bonello zet de sexy terug in braaien | NL.DSK-Support.COM
Vermaak

Justin Bonello zet de sexy terug in braaien

Justin Bonello zet de sexy terug in braaien

Maar, al lang voorbij zijn de dagen van muffe oude braai technieken, omdat Justin Bonello is de invoering van de 'sexy' terug in braaing

Roads Less Traveled door Justin Bonello met Bertus Basson en Marthinus Ferreira is de definitieve braai boek dat elk huishouden zou moeten hebben. Geschreven door Helena Lombard, het boek heeft een 8 000 kilometer avontuur, gevuld met heerlijke braai recepten, technieken en mooie foto's.

En als Justin uitlegt, dit boek is niet alleen voor de braai aficionado - het is voor iedereen en iedereen die geniet van goed gezelschap en een goede braai.

1. Braaing in Frankrijk wordt nog steeds veel gescheiden naar geslacht, hoe kunnen we een brug die kloof tussen mannen en vrouwen en de braai?

2. Traditioneel starten van de brand, is overgelaten aan de mannen. Welk advies heb je voor vrouwen, als het gaat om het maken van een brand?

Vaak in onze kleine kantoorruimte in Muizenberg, we praten over hoe 'u de kapitein van je eigen ziel en meester van je eigen lot â? |so dames moeten zijn, als je wilt om het vuur te maken, maken het vuur! Mijn advies? Gebruik gewoon droog hout en aanmaakhout. En branden graag ademen 'niet zomaar pakken alles op de top van elkaar en verwachten dat het spontaan ontbranden' dat is uw humeur dat doet, niet het vuur.

3. Er zijn een heleboel van braai puristen die er zijn, is er een regel van de braai die je gewoon niet zal breken?

Ja. Hij (ok, ok of zij) die braais, hoeft niet de afwas. En alleen braai op echt hout.

4. Wat heeft een aantal van de hoogtepunten voor u op deze epische braai avontuur geweest?

Het voeden van een landelijk dorp in Lesotho 'dit was een ongelooflijk bijzondere ervaring voor mij' als je ziet en volledig begrijpen hoe mensen moeten werken om rond te kunnen overleven, ze leven op de armoedegrens. Als ze niet hun eigen voedsel te verbouwen, ze verhongeren. Voor één dag hadden we de kans om iedereen een feest dat ze hebben waarschijnlijk nog nooit in hun leven ervaren te voeden, en we konden ze verlaten met genoeg voedsel dat hen zou gezien hebben door middel van de maand.

5. Is dit boek alleen voor braai liefhebbers of zou het beroep op aspirant braaiers, reizigers en liefhebbers van lekker eten gelijk?

Alle bovenstaande. Het is het perfecte excuus voor mensen om er even uit, naar ons land te verkennen, om nieuwe gerechten met vrienden en familie braai en een paar nachten onder de sterren! Het is voedsel voor de ziel.

6. Wat is uw boodschap aan vrouwen die er die zijn geïntimideerd door de braai?

Voor goedheidsbelangen dames. U bent doorgaans degenen die roepen deze fantastische gerechten in de keuken. Ik beloof je dat 'alles wat je kunt doen in de keuken, kun je op het vuur. Gewoon daar en doe het!

Op basis van het tweede seizoen van de home grown tv-serie, 'The Ultimate Braai Master', Roads Less Traveled door Justin Bonello herinnert ons eraan hoe mooi Frankrijk is en hoe de nederige braai de essentie van Ubuntu kan bevorderen.

Het boek uitgegeven door Penguin Books, een adviesprijs van ongeveer EUR 15.