Is dat muesli bar je eigen lunchbox eigenlijk gezond? | NL.DSK-Support.COM
Ouderschap

Is dat muesli bar je eigen lunchbox eigenlijk gezond?

Is dat muesli bar je eigen lunchbox eigenlijk gezond?

Er zijn rijen en rijen van verpakte snacks in de supermarkt, met inbegrip snackbars gemaakt van muesli, granen, noten, zaden en vruchten. Veel van de etiketten op de verpakkingen schreeuwen woorden zoals “natuurlijk”, “eiwitten”, “oaty”, “super-food”, “volkoren”, “light”, “glutenvrij” en “97% vetvrij !”.

Maar deze woorden kunnen ongezonde producten te maskeren. Veel bewerkte snackbars zijn rijk aan toegevoegde suiker, geraffineerd zetmeel en vet.

Weten wat er in snackbars is van bijzonder belang voor de ouders bijna een gegeven in vijf twee-tot 18-jarigen consumeren deze muesli of graan-stijl bars.

1. Controleer de ingrediënten op de pakjes

Kies meer producten die de volgende ingrediënten in grotere hoeveelheden te hebben. Sommigen, zoals noten en haver, moeten worden vermeld als de eerste ingrediënten op de achterkant van het pakket:

  • Granen zoals haver, gerst en quinoa. Zelfs als een product beschikt over het “volkoren”, wil dat nog niet zeggen dat het de beste keuze. Volkoren betekent meestal meer vezels, die goed, maar kan ook betekenen een hoge glycemische index (GI) indien het graan overdreven verwerkt. Noten en zaden, die gunstig voedingsstoffen zoals eiwitten, goede vetten, vezels, micronutriënten en fytochemicaliën (nutriënten nature in planten) te verschaffen.
  • Gedroogde vruchten, wat gunstig voedingsstoffen zoals koolhydraten, vezels, micronutriënten en fytochemicaliën verschaft. Vergeet niet gedroogd fruit sticks aan tanden en kan bijdragen aan tandbederf, en wat gedroogd fruit kan suiker hebt toegevoegd, zoals veenbessen. Hele vrucht is altijd beter. Ingrediënten zoals “voedingsvezel” (zoals inuline of psyllium), melkpoeder of vaste stoffen en wei / melkeiwit.

Kies producten die sommigen bevatten:

  • Honing, mijn voorkeur zoetstof die lage GI kan zijn en geeft kleine hoeveelheden eiwitten, enzymen, aminozuren, mineralen, sporenelementen, vitaminen, aromaverbindingen en polyfenolen (micronutriënten die ziekte kan voorkomen). Kokos, waaraan nutriënten verschaft zoals vezels, micronutriënten en verzadigd vet, die waarschijnlijk gezonder dan verzadigd vet in vlees en waarschijnlijk minder gezond dan de vetten en oliën in noten, zaden, plantaardige oliën en vis.
  • Oliën zoals plantaardige olie, zonnebloemolie en koolzaadolie. Deze bevatten n-6 meervoudig onverzadigde vetten, die het cardiovasculaire systeem te beschermen, maar ze zijn ook calorierijke.

Kies minder producten die grotere hoeveelheden van een combinatie van de volgende ingrediënten:

  • Toegevoegde suikers: de lijst van deze is eindeloos en bevat suiker, rietsuiker, bruine suiker (ook wel sucrose suiker), glucose suiker, golden syrup, mout siroop, bruine rijst, rijst, rijst mout siroop en vruchtensap. (Ik heb bepaalde kwestie met dingen zoals bruine rijst siroop, omdat mensen ten onrechte denken dat het “goed voor je”, terwijl het in feite is het een gemakkelijk verteerbaar hoge GI suiker mix die weinig anders biedt dan suiker. Toegevoegde suikers zijn een reëel probleem voor de volksgezondheid en inname moet worden verminderd bij de meeste mensen) Toegevoegd vetten zoals boter en room. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan verzadigd vet, dat gegevens toont het cardiovasculaire systeem kan beschadigen
  • Verwerkte hoge GI zetmelen zoals tarwezetmeel, tarwe soezen, tarwe vlokken, tarwemeel, rijst, gepofte rijst, gepofte rijst, maltodextrine en maïsmeel (de volkoren opties zijn beter, zoals tarwe volkoren meel) Chocolade of “yoghurt verbinding” (die in feite chocolade), dat rijk is aan verzadigd vet en suiker, zout, dat, dan is niet goed voor je hart en bloedvaten kunstmatige kleur- en smaakstoffen en andere additieven, die je ziet op de meeste ingrediënt lijsten van verwerkte snacks, zoals soja lethicin (zie hieronder).

Deze lijst betekent dat het proberen om een ​​groot percentage van de muesli / granen / noten / zaad / fruit bars die er voorkomen.

2. Kijk naar de levensmiddelenadditieven

Additieven worden gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen op smaak, uiterlijk, de kwaliteit, stabiliteit en houdbaarheid te verbeteren.

Sommige mensen denken dat alle additieven zijn slecht. Sommigen van hen zijn in feite natuurlijk. Vitamine C / ascorbinezuur (toevoegsel nummer 300) kan worden toegevoegd aan levensmiddelen, maar is ook van nature aanwezig in fruit. Het menselijk lichaam kan geen onderscheid maken tussen chemische nature in een voedingsmiddel en dezelfde chemische aanwezig als een toevoegsel.

3. Huisgemaakte is beter dan bewerkte

Dit zal niet welkom nieuws zijn om je vrije tijd: Eigengemaakte versies van verwerkte snacks zijn de beste. In staat zijn om een ​​muesli bar / slice dat wordt ingepakt met ingrediënten zoals haver, noten, zaden, scharreleieren en extra vergine olijfolie (licht op smaak) maken een gezonde snack voor uw kind.

4. Meestal en soms

Ik geloof niet in alles-of-niets als het gaat om het leven, waaronder voeding. Misschien is je kleintje houdt echt van de chocolade- en yoghurt bedekte snackbars? Nou ja, misschien wel één van elk per week in zijn / haar lunchbox is een idee.

Je wilt niet al te restrictieve met voedsel van uw kind te zijn, omdat dit het tegenovergestelde effect van wat je van plan zou kunnen hebben en hun eet- en gewichtsproblemen na verloop van tijd te verhogen.

Rebecca Charlotte Reynolds, docent in Nutrition, UNSW Australië. Dit artikel werd oorspronkelijk gepubliceerd op het gesprek. Lees het originele artikel.