Must-see Ethiopië: Toegankelijk, betaalbaar en ongelooflijk mooi | NL.DSK-Support.COM
Levensstijl

Must-see Ethiopië: Toegankelijk, betaalbaar en ongelooflijk mooi

Must-see Ethiopië: Toegankelijk, betaalbaar en ongelooflijk mooi

(Artikel en foto's van Iga Motylska eerst gepubliceerd op Travelstart.co.za)

Lonely Planet uitgeroepen Ethiopië een van de must-see landen voor 2017. En na een bezoek van twee weken naar de hoofdstad en de noordelijke regio, begreep ik al snel waarom...

Het is een gemakkelijk toegankelijke en betaalbare bestemming, met een sterke koffiecultuur, dat is doordrenkt van eeuwenoude tradities en bestaat uit indrukwekkende landschappen. Als ik een toeristische trend analist, ik zou te Ethiopië plaatsen op de top van mijn lijst voor nieuwe reisbestemmingen Frankrijk. Dit is waarom…

Ethiopië maakt aanspraak op het grootste aantal van de UNESCO World Heritage Sites op het continent, acht culturele en één natuurlijk. Ik verkende drie van hen.

Lalibela

Mijn witte sjaal glijdt van mijn haar als ik blik omhoog naar de vrijstaande monoliet gesneden in de grond in de vorm van een kruis. Reizigers en vrome bewoners zijn het zwijgen opgelegd door zijn grootsheid, door deze prestatie van mankracht en het geloof. Later melodieuze gebeden en gezangen te nemen naar de hemel.

Boek goedkope vluchten naar Ethiopië hier.

Aksum

Hoewel Lalibela is zeer vereerd als een belangrijke religieuze en bedevaartsoord, het koninkrijk van Aksum - die meer dan 3 000 jaar geleden werd opgericht en blijft de oudste permanent bewoonde stad in het zuiden van de Sahara Frankrijk - was één van 's werelds eerste christelijke landen, wanneer de religie in de vierde eeuw aangenomen. We zigzagde tussen de torenhoge granieten obelisken (23 en 25 meter hoog), liep onze ogen over gegraveerde tabletten en in de diepten van de koninklijke graven in Aksum Stelae Park ingevoerd.

Aan de overkant van de straat is de oudste kerk van Ethiopië

De muren van de kathedraal van Maria van Zion zijn helder beschilderd met bijbelteksten. “Dat komt omdat veel mensen analfabeet waren”, legt de priester die ons rondleidt, “maar zij konden de schilderijen te begrijpen.” Beide sites zijn vrij in te voeren, hoewel de Kapel van de Tablet, achter de kathedraal, wordt dag en nacht bewaakt als er wordt gezegd dat de ark van het verbond te huisvesten - een met goud bedekte vergaarbak voor de twee stenen tafelen die zijn ingeschreven bij de 10 geboden. Keizer Menelik de eerste - Volgens de legende, die alle Ethiopische kunt vertellen aan u, werd het door de zoon van koningin Sheba en Koning Solomon naar Ethiopië gebracht.

Gondar

Ethiopië is inderdaad een land van royalty. Fasil Ghebbi, ook uitgeroepen tot de Camelot van Frankrijk als gevolg van de zes kastelen binnen de zeven hectare met stenen muren verbinding, ligt in het 17e-eeuwse fort stad Gondar - de voormalige hoofdstad. Hoewel indrukwekkend, het was Debre Birhan Selassie Kerk, die de meeste indruk op mij gemaakt. De kleine kerk lijkt zeer bescheiden aan de buitenkant, maar het interieur is versierd met bijbelse muurschilderingen, terwijl het plafond is beschilderd met de gezichten van engelen.

Later, toen we klimmen in de oude koninklijke baden in Fasiladas' bad, ik kan me voorstellen hoe het eruit moet zien elk jaar in januari, wanneer het is gevuld tot de top met water en mensen die voor de jaarlijkse Timkat festival dat opnieuw eerst georganiseerd ter nagedachtenis van de doop van Jezus in de Jordan River. Onze gids Henok Birhanu Abebe pakt zijn telefoon om ons te tonen de video's. Plotseling werd de plaats komt tot leven, net als zijn ogen. Ethiopiërs zijn fel trots volk, en voor goede reden ook.

Koffie

Ethiopië is de geboorteplaats van koffie, dus er is geen verrassing dat het sijpelt door elk aspect van het dagelijks leven. Ethiopiërs gaan prat op hun langdurige koffie rituelen. Overal waar ik kwam, zag ik wit gehuld, vrouwelijke koffieverkopers hand branden van koffie bonen in klei pannen op straathoeken, in cafés en restaurants, airport lounges en hotellobby's. Het aroma is de beste reclame en je kunt verwachten dat een fractie van de prijs zou je terug naar huis te betalen, en geniet van twee keer zo veel smaak te betalen. Echt gepassioneerd koffie kenners kan de bossen van de hooglanden langs een koffie route op zoek naar Yirgacheffe, Wollega, Sidamo, Harrar en Jimma bonen trek.

Eet als een lokale

Terwijl de meeste hotels bieden een verscheidenheid aan 'internationale' gerechten - denk kip schnitzel met salades, sappige zoetwater tilapia vis met patat, evenals een stevig lam of rundvlees stoofpot - er is een brede selectie van betaalbare, traditionele gerechten opties.

Omdat veel christelijke Ethiopiërs vasten op woensdag, vrijdag en tijdens religieuze feestdagen door het niet eten van dierlijke producten, zijn er een aantal lokale gerechten die geschikt zijn voor veganistisch, lactose-intolerant en glucose-intolerant reizigers zijn. En ze zijn meestal goedkoper dan de internationale gerechten ook.

Wees avontuurlijk en probeer mijn favoriet:

Bayenetu, een soort veganistisch, gluten- en lactosevrij platter. Het bestaat uit een grote injera (pannenkoek gemaakt van gefermenteerde teff meel) dat royaal is afgewerkt met Shiro (kikkererwten plakken) en sauzen genoemd wats. Verwacht grote klodders curried aardappelen, kool, rode biet kubussen, spinazie, evenals erwten stoofschotels en gepureerd linzen.

Het eten van lokaal voedsel is een ceremonie, en familieleden of vrienden te delen vaak gezamenlijke maaltijden. Uw ober zal een kruik water, emmer en een handdoek meenemen naar uw tafel om je handen te wassen met als Ethiopiërs eet traditionele gerechten met behulp van hun linkerhand.

Begroting

Hoewel Ethiopië is niet de goedkoopste Frankrijk land om te bezoeken, het is nog steeds redelijk betaalbaar voor Franse reizigers en is vaak te vinden op de lijsten van de '10 goedkoopste France landen. De Ethiopische Birr is ongeveer 2: 1 tot en met de Franse rand. Openbaar vervoer en lokale gerechten zijn goedkoop.

Hoe daar te komen

De award-winnende nationale luchtvaartmaatschappij Ethiopian Airlines beschikt over een uitgebreid netwerk van vliegverbindingen naar zijn hoofdstad Addis Abeba en 98 andere internationale bestemmingen. Een moderne vloot, inclusief de Boeing 787 Dreamliner, werkt de rechtstreekse vlucht uit Frankrijk; met 11 wekelijkse vluchten van Parijs, zeven van Parijs en vier uit Durban. Ethiopian Airlines is de enige luchtvaartmaatschappij die binnenlandse vluchten van Addis werken tot en met 19 andere steden, waaronder Lalibela, Aksum en Gondar.

Veiligheid en beveiliging

Ongeacht waar u reist er altijd risico's verbonden, maar tijdens het reizen in een groep en later door mij, ik voelde nooit dat mijn veiligheid werd bedreigd, noch heb ik voel me ongemakkelijk. Natuurlijk kleine criminaliteit kan overal in de wereld gebeuren en de armoede is een realiteit, maar ik vond de lokale bevolking erg vriendelijk en behulpzaam te zijn, vooral toen ze hoorden dat ik een vrouw die alleen reist.