Harvest at Dusk Festival - Een unieke traktatie voor wijnliefhebbers | NL.DSK-Support.COM
Levensstijl

Harvest at Dusk Festival - Een unieke traktatie voor wijnliefhebbers

Harvest at Dusk Festival - Een unieke traktatie voor wijnliefhebbers

Niet alleen is dit een drukke tijd voor de stranden en eetgelegenheden in het gebied, maar het markeert ook een belangrijke periode voor de Kaap overvloedige wijnindustrie - oogstseizoen. Na maanden van de neiging om de wijngaarden, nu is het tijd om de vruchten te genieten van (letterlijk) van die arbeid als de vruchtbare valleien van de wijnlanden barsten met producten klaar om te worden geplukt en gemengd in handtekening wijnen uit de streek.

Om deze overvloedige oogst te herdenken en te danken voor het jaar geluk te geven, wijnboerderijen van oudsher gastheer oogstfeesten waar het personeel en de leden van het publiek bij elkaar gekomen om de succesvolle oogst te vieren.

Dit jaar is de oogst op Nederburg Wine Farm in Paarl kwam een ​​beetje eerder dan verwacht

Ondanks dit, Bertie Faure, boerderij manager bij de Nederburg, verzekerde de gasten tijdens de jaarlijkse Harvest de wijngaard bij Schemer Festival dat ze een paar wijnstokken had opgeslagen voor ons te kiezen als onderdeel van de activiteiten van de middag. Hij heeft vermeld, echter dat deze rijping prematurity dient als een herinnering dat wanneer u werkt in de wijnindustrie, kunt u wat wil je wilt, maar op het einde Moeder Natuur is altijd de baas.

Begroet met een glaasje bubbels

Toen we aankwamen bij de bekroonde wijnboerderij, werden we begroet met een glas champagne en een spectaculair uitzicht op knapperige groene gazons en wijngaarden van het landgoed; allen gelegen in de schaduw van de bergketen Drakenstein.

Met ons lichaam aangewakkerd voor een klein beetje van 'hard werken' - we kregen een voorgerecht van een heerlijke verscheidenheid aan brood, patés en andere snacks geserveerd - gingen we naar de wijngaarden te plukken krijgen. Ik ben de verste ding van een tuinman, maar er was iets bijna hypnotiserende over het maken van je weg naar beneden de wijnstok, scheerders in de hand, en het verzamelen van de verborgen juweeltjes verborgen onder de groene wijnstokken.

Druiven stampen

En zodra onze kratten werden samen te werken met druiven, namen we onze schoenen uit en wandelden onze zomen aan de taak van druiven stampen ondernemen. Een activiteit die populair bij de kinderen onder ons, van wie sommigen bleek letterlijk ging zwemmen in de grote vaten van druivensap.

Met succes verdiend ons avondmaal, gingen we terug naar onze tafels voor een decadent feest voorbereid door de boerderij chef-kok Edmore Ruzoza. Een leuke touch door de organisatoren zagen één van de boerderij wijnmakers zittend aan elke tafel om deel te nemen met de gasten, een praatje met hen over de wijnbereiding en bieden hun gedachten over de ideale voeding en indelingen wijn.

Insight van vinoloog

Op een gegeven moment nam deze het verkrijgen van een paar inzichten uit Nederburg's vinoloog Unathi Mantshongo, die ook tentoongesteld enkele van de druiven die ze had onlangs van gebieden, variërend van Durbanville en Ceres naar Philadelphia en Grabouw geoogst. Gesprekken werden genoten met live muziek op de achtergrond.

Ze zeggen dat de Kaap mediterrane klimaat, in combinatie met de koele zeebries die vegen in de hele regio van de Atlantische Oceaan en de Indische Oceaan zorgt voor de ideale druiventeelt locatie. Terwijl ik niet over de expertise om deze stelling te bevestigen of te ontkennen, na een prachtige avond in het Nederburg Wine Farm, wat ik kan zeggen is dat de locatie is zeker zelf heel mooi lenen voor een intieme oogstviering.