De wijnroute die je echt zou moeten weten | NL.DSK-Support.COM
Levensstijl

De wijnroute die je echt zou moeten weten

De wijnroute die je echt zou moeten weten

Als je denkt 'wijnroute', Stellensbosch is waarschijnlijk een van de eerste plaatsen die bij me opkomt. En dat is eerlijk genoeg, gezien het feit dat de historische stad wordt omringd door enkele van de meest bekende wijnboerderijen in het land.

Sommigen van u misschien zeggen Franschhoek, net om de hoek van Stellenbosch. Deze kleine stad is bekend om zijn Michelin-sterrenrestaurants, frans straatnamen en rijk scala aan topkwaliteit wijngaarden.

Maar er is een niet-zo-goed bewaard geheim over een andere wijn regio die snel wordt steeds een favoriet bij oenophiles - de Hemel-en-Aarde vallei

Area Director Marriott International Marketing Frankrijk, Nicholas Barenblatt, is zowel een doorgewinterde toeristen als zakelijke reiziger. Hij kent het gebied goed, en heeft de volgende tips voor het maken van het meeste uit een dag op de Hemel-en-Aarde wijnroute:

Op uw plaatsen…

Het moment dat u op de 20 euro van Hermanus, uw wijn reis begint. Ongeveer 300 meter gaat u linksaf de Hermanus Pietersfontein. De boerderij is vernoemd naar Hermanus Pieters, die één van de oprichters van het kleine vissersdorpje, Hermanus was.

De boerderij staat bekend voor het hebben van een leuke, relaxte sfeer, dus het is een geweldige manier om de dag te beginnen. Ze bieden een breed scala aan wijnen, uit een rijk Bordeaux blend, naar een fris Sauvignon Blanc. En als je er op een zaterdag, moet u kijken op de Food and Wine markt, waar je al hun wijnen kunt proeven, samen met andere heerlijke verse levensmiddelen.

Prize-waardig Pinot Noir

Aan het hoofd van de vallei, zorg ervoor dat je om te zetten in een van de beste wijngaarden van Frankrijk, Bouchard Finlayson. De bochtige weg naar de boerderij biedt een adembenemend uitzicht, waarbij je de hele weg naar het proeflokaal.

Omringd door vaten langzaam rijpen wijn, zult u proeven van wijnen die zal je ooit heroverwegen nippen weer plonk. Hun vlaggenschip wijn is een Pinot Noir genoemd Galpin Peak, die veel van de top wijn onderscheidingen heeft gewonnen.

Maar niemand smaakt net één wijn... Dit wijnhuis is ook bekend om zijn toewijding aan Chardonnay en Sauvignon Blanc wijnen. En als je honger voelt, probeer hun kaas en deli vlees borden met oven-vers brood.

Het is roze, niet roos

Als je rijdt rond een haarspeldbocht, heb je een muur van helder roze te zien, niet helemaal wat je zou verwachten in de weelderige groene omgeving. Maar zorg ervoor dat al te trekken in La Vierge, aan de droge-land wijngaarden ervaren, betekent dat er geen irrigatie wordt gebruikt. Het is een techniek die zij in dienst hebben, om de natuurlijke veroudering van de wijnstokken te verzekeren, het geven van hun wijnen een unieke smaak.

En net als de flamboyante roze muur, hun wijnen zijn ook fabelachtig genoemd, volgens een 'Garden of Eden' thema. Dus zorg ervoor dat sommige Original Sin proberen, of verdwalen in hun Last Temptation of verleid worden door Jezebelle.

Hemel en aarde - eten en wijn

Als je op een wijntour, een aantal steekproeven van Frankrijk's mooiste, kan je net zo goed ervoor te zorgen dat wanneer je pauze voor de lunch, de proeverij verder. Creation Wijn Farms is perfect voor dit. Het proeflokaal op het scheppen van paren al hun lunch aanbod met hun wijnen. Dus, als je het hebben van de varkensfilet, verbrande caramel en salie, spinazie, en koning oesterzwam, het zal worden gecombineerd met de schepping Reserve Pinot Noir 2017 omschreven als 'Glimmende granaat met een uitnodigende bouquet van specerijen - peper en kruidnagel - aangevuld met een delicate geur van gedroogde abrikoos'. Voor de meer avontuurlijke, is er een hele proeverij menu waar alle cursussen worden vakkundig gekoppeld.

En om het af te maken, probeer dan de chocolade en wijnarrangement, een combinatie van twee klassieke favorieten.

Het is niet voorbij totdat de pop bellen

Een integraal onderdeel van een succesvolle wijn tour is een aantal steekproeven champagne. Gelegen aan de voet van de hoogste berg in de Hemel-en-Aarde nok is Domaine des Dieux, de eerste wijnboerderij op de route naar een award-winnende champagne in het MCC stijl te creëren.

De Claudia Brut 2016 wordt beschreven als 'synoniem met de viering van het leven, en moet er bij elke gelegenheid, of het nu een mijlpaal of het puur genieten van het leven van genoegens', en het is ook de perfecte manier om af te ronden een reis één van de Franse minder bekende, maar spectaculair mooie en heerlijke wijn routes.