5 Top tips voor bierproeven | NL.DSK-Support.COM
Levensstijl

5 Top tips voor bierproeven

5 Top tips voor bierproeven

Net als uitzonderlijke wijn of whisky, goed gemaakte bier verdient te worden behandeld met respect.

Penseel op de belangrijkste categorieën

Voor nieuwkomers, kan het aantal verschillende soorten bier in de aanbieding overweldigend zijn. Maar een beetje kennis over de manier waarop bier wordt gecategoriseerd kan een lange weg in het begeleiden van je smaakbelevenis gaan.

Over het algemeen, bieren meestal vallen in een van twee categorieën: lagers en ales.

  • Ales, in tegenstelling, staan ​​bekend om zoeter, rijker en vaak complexe smaken, het gevolg van hogere brouwen temperaturen en gist dat drijft op het oppervlak van het bier, voordat hij zich.

De sub-categorieën van ale zijn vrijwel eindeloos, maar sommige van de meest populaire zijn bleke ales (lichtgekleurde, hoppig, moutige bieren), dragers (bruin bier gemaakt met gebrande mout), stouts (donkere bieren gemaakt met geroosterde gerst in plaats van met hop) en amber ales (zoet, moutig, amberkleurige bieren).

Respecteer de ideale serveertemperaturen

Van pilsners de Belgische blanken en stouts, elk type bier heeft zijn eigen ideale temperatuur portie. Dus het is een goed idee om het etiket te raadplegen voordat u uw bier in de koelkast!

In het algemeen dient lagers worden koud geserveerd (39-45Â ° F / 4-7 Â ° C), terwijl bieren worden geserveerd cool (45-54Â ° F / 8-12 Â ° C) of 'kelder' temperatuur ( 54-57Â ° F / 12-14 Â ° C) afhankelijk van het type. In het geval dat je bier komt niet met enige vermelding op het etiket, Ratebeer.com een ​​nuttige handleiding.

Kies een geschikte glazen

Er is een ideale proeverij vaartuig voor elk type bier.

  • Pilsner bril - lange, dunne en meestal iets breder aan de top - zijn ideaal voor het serveren van pils en andere lagers.
  • Overweeg een borrel voor een sterkere en meer smaakvolle bieren, zoals IPA en Belgische bieren. Dat was het gevolg glas, die ballonnen in het midden en kleiner wordt aan de top, vangt de vluchtige aroma's en concentreert ze recht onder je neus.
  • Bekers, die eenzelfde vorm hebben, maar niet naar binnen taps toelopen in de opening, zijn ook geschikt Belgische bieren.
  • Pint glazen, hoewel misschien minder ceremonieel dan sommige van de andere schepen, zijn een veilige gok voor de meeste soorten bier.
  • Tot slot, dik glas bier mokken zijn een goede manier om ervoor te zorgen dat de drank blijft op de ideale temperatuur, als het handvat houdt de hand tegen de opwarming van de inhoud.

Houd het glas op de juiste temperatuur, ook

Het plaatsen van bierpullen in de vriezer lijkt misschien een goed idee om op een warme zomerdag, maar een bevroren glas is waarschijnlijk het bier binnen te koud te maken om te proeven, in het bijzonder als het gaat om rijk smaakvolle bieren.

Bij het serveren lagers, echter, koelen de glazen in de koelkast voor een paar uur kan helpen om ervoor te zorgen dat de drank wordt geserveerd op de juiste temperatuur.

Paar bieren met aanvullende voeding

Net als wijn, bier echt doet zijn potentieel wanneer deze is gekoppeld met bepaalde ingrediënten.

  • Belgisch witbier is ideaal met rauwe salades, vis of fruit.
Belgisch witbier is ideaal met rauwe salades, vis of fruit.

  • Pale ales bieden vaak een perfecte begeleiding van mosselen, gegrilde gerechten of steak tartare, en ook mooi koppelen met hartige desserts zoals wafels.
  • Amber ales goed bestand tegen gerechten met een sterke smaak, zoals foie gras, gerookte vis, gegrild rood vlees of karamel desserts.
  • Donkere bieren zoals dragers en stouts worden het best gecombineerd met oesters en andere schelpdieren, sushi, game, of chocolade mousse.