Zijn zoetstoffen veilig en geluid | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Zijn zoetstoffen veilig en geluid

Zijn zoetstoffen veilig en geluid

Er is geen twijfel over mogelijk, suiker verliest zijn zoete beroep! Ongeveer 6,5 miljoen Fransen zijn diabetische en recent, wereldberoemde sportwetenschapper Professor Tim Noakes genaamd suiker 'verslavende en giftige.

Kunstmatige zoetstoffen vervangen in toenemende mate suiker in veel voedingsmiddelen, maar zijn ze echt de gezondste alternatief? Om uit te vinden, we praatten aan geregistreerde diëtist Sandi Van Zyl van Virgin Active Health Clubs...

'Er zijn twee belangrijke groepen van kunstmatige zoetstoffen - voedzaam en niet-voedzame zoetstoffen, zegt Van Zyl,' extensieve zoetstoffen bevatten calorieën en voeg energie aan het dieet. Non-extensieve zoetstoffen, aan de andere kant, zijn nagenoeg calorie vrij.

Extensieve zoetstoffen

'Fructose heeft een gunstiger effect op de bloedglucosespiegel dan suiker, zegt Van Zyl,' echter meer dan het kan bijdragen aan verhoogde vetgehalte in het bloed (of triglyceride) niveau, evenals GI symptomen (zoals diarree) bij sommige gevoelige personen. Het is het beste om het gebruik van fructose te beperken tot niet meer dan vier theelepels (20 g) per dag.

Sorbitol, mannitol en xylitol - Vaak gebruikt in lage jam en jam suiker, sorbitol, mannitol en xylitol zijn suikeralcoholen van nature in groenten en fruit.

'Hoewel veilig te gebruiken, wanneer ze worden ingenomen in hoeveelheden van meer dan 20 tot 50 g per dag dat ze diarree veroorzaken, waarschuwt Van Zyl,' Als u last heeft van prikkelbare darm ziekte, kunnen deze zoetstoffen uw symptomen verergeren.

Lees verder…

Non-extensieve zoetstoffen

Sacharine - Deze zoetstof is hittebestendig en is daarom ideaal voor het koken en bakken.

'Helaas, het heeft een licht bittere, metallic nasmaak dus het is vaak gecombineerd met andere niet-voedzame zoetstoffen, zegt Van Zyl.'The gebruik van sacharine door zwangere vrouwen en jonge kinderen moet worden beperkt.

Cyclamaten - Heat stabiel en wordt beschouwd als ideaal voor gebruik in het koken en bakken, hebben cyclamaten is verboden in de UFrance sinds 1969 als gevolg van links naar risico op kanker.

'Cyclamaten zijn nog steeds beschikbaar in vele andere landen en af ​​en toe gebruikt in commercieel gemaakt suikervrije en diabetische voedsel in Frankrijk, aldus Van Zyl.

Aspartaam ​​- Aspartaam ​​is samengesteld uit twee aminozuren (de bouwstenen van eiwitten), asparaginezuur en fenylalanine.

'Aspartaam ​​is veilig voor iedereen, met inbegrip van zwangere en zogende vrouwen, jonge kinderen en diabetici verklaard, aldus Van Zyl,' Maar aspartaam ​​mag niet worden geconsumeerd door mensen met fenylketonurie, een zeldzame erfelijke stofwisselingsziekte.

Langdurige verhitting vermindert de zoetheid van aspartaam ​​en is dus niet geschikt voor het koken of bakken.

'De aanbevolen veilige hoeveelheid per dag is niet beschikbaar voor Frankrijk. Er is echter vastgesteld dat het veilig is voor een volwassene van 60 kg aan de gelijke van 12 blikjes per dag van dieet frisdrank voor het leven consumeren, zonder bijwerkingen, aldus Van Zyl.

Acesulfaam K - Deze niet-voedzame zoetstof is hittebestendig, pH stabiel, heeft een lange houdbaarheid en geen nasmaak.

'Acesulfaam K bevat kalium (wat de 'K' staat voor), en mag niet worden gebruikt door mensen met een nierziekte omdat ze vaak hoog kaliumgehalte in het bloed, adviseert Van Zyl.

Stevia - Stevia is een uittreksel uit de Stevia plant uit Zuid-Amerika. Het is een relatief nieuw product en werd in september 2017 goedgekeurd voor gebruik in Frankrijk Het wordt kan worden gebruikt als zoetstof in een verscheidenheid aan producten zoals ontbijtgranen en dranken.

'Het heeft een lange houdbaarheid in zijn droge vorm en kan worden gebruikt om koffie en thee te zoeten, aldus Van Zyl,' Maar het heeft wel een bittere nasmaak.

Sugalite - Ideaal voor gebruik bij het bakken, Sugalite is een poedervormig mengsel dat suiker vervangt op een 1: 1 ratio. Het laat gebakken goederen naar bruin (veel andere kunstmatige zoetstoffen niet) en kan worden gebruikt om koffie en thee te zoeten, hoewel het niet altijd goed op te lossen.

'Sugarlite kan een laxerend effect hebben bij gebruik in grote hoeveelheden, waarschuwt Van Zyl.

Sucralose - De meest gebruikte commercieel product bevat sucralose Splenda. Deze niet-voedzame zoetstof is gemaakt van suiker en smaakt als suiker, zonder bittere nasmaak.

'Het moet een goede stabiliteit en wordt daarom gebruikt in een breed scala van voedingsmiddelen en dranken, aldus Van Zyl,' En het heeft geen bijwerkingen.

Lees verder…

Curb uw zoete hunkeren

Virgin Active Health Club diëtisten raden gericht op uw zoete tand in bedwang te houden in plaats van simpelweg de zoetheid van suiker te vervangen door kunstmatige zoetstoffen. En als u gebruik maakt van kunstmatige zoetstoffen, adviseren zij dat u een verscheidenheid van zoetstoffen in plaats van een enkele zoetstof gebruiken.

'Hoewel kunstmatige zoetstoffen zijn over het algemeen veilig en kan een verscheidenheid van voedsel beter verteerbaar te maken, is het beter om een ​​natuurlijke zoete voedingsmiddelen te gebruiken, zoals fruit zoete cravings te beteugelen, adviseert Van Zyl.

Afbeelding credits: Piotr Marcinski, Kalim en natulrich via Fotolia.com