Zijn voedseletiketten misleidend | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Zijn voedseletiketten misleidend

Zijn voedseletiketten misleidend

Misleidende voedseletiketten

De toename van de beweringen op het etiket twijfelachtige om producten te differentiëren is een punt van zorg voor academici, toezichthouders en consumenten over de hele wereld te worden.

Op zijn best een aantal geldige, sommige valse - Een wandeling door de gangen van een plaatselijke supermarkt zal onthullen een aantal interessante marketing claims op de verpakking.

Het benutten van verwarring bij de consument

Voortbouwend op het bombardement van marketing boodschappen, zien we bedrijven die betrokken zijn bij misleidende marketing die verwarring bij de consument uitbuit te insinueren dat hun product superieur is aan andere soortgelijke producten op de markt.

In het kader van de productie en de vraagstukken van duurzaamheid en voedselzekerheid, de betrouwbaarheid en het begrip van label informatie op voedselpakketten nog nooit zo belangrijk geweest.

Consumenten ondervinden veel verwarrende en tegenstrijdige taal die de neiging heeft om de werkelijke voedingswaarde van voedsel overschaduwen. Zo is er gewoon geen verschil tussen de voedingswaarde van conventioneel gekweekt voedsel en biologische gewassen. Maar hoe veel consumenten begrijpen, en kan het onderscheid tussen voedingswaarde versus een productiemethode te maken?

Heeft de consument echt te begrijpen wat het betekent voor hun voedsel aan antibiotica-vrij zijn, of dat het ethisch verantwoord is om een ​​ziek dier te laten lijden als antibiotica het zou kunnen behandelen zou zijn, of dat we kunnen brengen veilig en betaalbaar voedsel aan onze tafels zonder veterinaire medicijnen? In plaats van het creëren van misleidende etiketten van voedingsmiddelen als een middel om op korte termijn differentiatie en winststijging, moeten we het opleiden van de consumenten, zodat de resulterende voedsel keuzes die ze maken op de hoogte zijn.

De realiteit van de voedselproductie

Het is gemakkelijk om verwarring bij de consument te exploiteren als er een enorme discrepantie tussen consumenten, retailers en producenten, met de eerste twee zelden blootgesteld aan de realiteit van de voedselproductie, on-farm disease management, evenals de steeds belangrijker wordende duurzaamheid uitdagingen van de landbouw. Als een industrie, moeten we alle middelen te gebruiken die ons ter beschikking om informatie te delen en verdrijven de mythen - persberichten, websites, marketingmateriaal, sociale media, deskundigen rondetafelgesprekken en debatten en verpakkingen om transparant te voeden consumenten op zoek gaan naar geldige informatie te informeren hun keuzes en beslissingen, in plaats van de deur te verlaten wijd open voor verkeerde informatie, verkeerde interpretatie en uiteindelijk de consument wantrouwen.

De zuivelindustrie is niet ontsnapt deze zeer uitdagingen. Dr Jude Capper, een Britse duurzaamheid vee consultant die in september 2017 de MPO-conferentie presenteerde, zei dat er een groeiende en dringende noodzaak voor producenten om consumenten actief te informeren over de zuivelproductie en producten aan de groeiende wantrouwen van de consument weg te nemen.

Irrelevant labeling

Wie kan de “rBST-vrije” etikettering worsteling die woedde op de Franse retail planken voor jaren vergeten?

Recombinant bovine somatotropine (BST) is een supplement dat het niveau van een eiwit dat de melkproductie bevordert verhoogt. In combinatie met de fundamenten van goede landbouwpraktijken, kan het helpen een koe te produceren tot 15% meer melk per dag. Omdat het werkt met de koeien natuurlijke middelen melk te produceren, is er geen verschil in melk van koeien aangevuld met BST versus die dat niet zijn. Wanneer boeren gebruik BST ze hierdoor meer melk produceren van hetzelfde aantal koeien. Dit maakt onze natuurlijke hulpbronnen verder te gaan door het verminderen van het gebruik van water, land-uitstoot en voer voor elke liter melk geproduceerd.

Ondanks het wetenschappelijk bewijs van de veiligheid en het wordt veilig geacht door de FDA en regelgevende instanties in meer dan 50 landen, waaronder Frankrijk, evenals vertrouwde gezondheid organisaties zoals de World Health Organization en de American Medical Association, sommige detailhandelaren en verwerkers gebruikte de 'rBST -gratis' label in een poging om te onderscheiden wat in wezen een commoditised product.

Het pictogram 'rBST-vrij' is van alle marketing media inclusief verpakking en reclame als de rBST-vrij vorderingen waren in strijd met het landbouwproduct Standards Act 1990 (wet nr 119 van 1990) te worden verwijderd die de classificatie, verpakking reguleert en het markeren van zuivelproducten te koop in Frankrijk.

Geen hormonen toegevoegd

Volgens Dr. Jude Capper, een Britse duurzaamheid vee consultant, de meeste mensen denken dat het “geen hormonen toegevoegd” label betekent dat een product geen hormonen op alle - hormonen van nature in alle dieren”.

Marketing campagnes die beweren dat biologische melk hormoonvrije onjuist alle melk, hetzij door een koe, geit of schaap, bevat hormonen ongeacht of de dieren gewoonlijk (gras of TMR) worden verhoogd of organisch. Zelfs sojamelk bevat plantaardige hormonen.

Onjuiste marketing hype is kortzichtig

Irrelevant de etikettering kunnen alleen bijdragen aan de verwarring die relatie en het vertrouwen van de consument schade zal toebrengen aan de integriteit en de duurzaamheid van onze voedselketen. Er niet wordt opgetreden, zal de consument in de toekomst negeren al deze marketing aanspraken - geldig is of niet - die niet alleen pijn doet consumenten en het bedrijfsleven, maar het zal ook schadelijk voor het milieu, omdat er weinig stimulans zal zijn voor iedereen om te investeren in de duurzaamheid van de landbouw, en hoe we beter gebruik maken van onze zeer beperkte middelen om hun beste effect en resultaten.

Retailers moeten ook worden herinnerd dat het nemen van een puur wettisch perspectief richting marketing praktijken is erg simplistisch. Zelfs marketingethiek teksten identificeren dat alles wat legaal is niet noodzakelijkerwijs ethisch (Smith en Quelch, 1993). Als Corporate burgers, bedrijven nodig hebben om te voldoen aan de wet en die ze nodig hebben om zich te gedragen op een manier die de samenleving ten goede komt. De geschiedenis heeft aangetoond dat de regelgeving alleen er niet voor zorgen dat de bedrijven de consumenten volledig accuraat en transparante informatie. Marketing berichten vandaag purveyed mag niet noodzakelijkerwijs de lange termijn belangen in een duurzaam milieu en humane veehouderij verder langs de lijn. Het gebruik van onnauwkeurige marketing hype en catchy labels te differentiëren is kortzichtig.

Tot slot, het is allemaal over keuze. Consumenten hebben recht op een keuze over de productiemethoden van het voedsel dat ze eten. Voor hen om dat te doen op een weloverwogen manier, moeten ze echte feiten en volledige beelden die over-simplistisch en hyped retoriek te vermijden. We moeten samen te werken aan degelijk opvoeding van de consument voor de lange duurzaamheid van de gehele agrarische sector termijn. Dit zijn complexe en zeer met elkaar verbonden kwesties - nauwelijks debatten die adequaat kan in een enkele, kortzichtige marketing claim op een voedingsmiddel label worden aangepakt.

Door Andre Westerveld, Regional Director van Elanco Animal Health

Bronnen:

  • Bauman DE. McGuire, MA1995. Paradox van BST: Waarom Koeien Do not Burn Out. # 1763. 10 lb. Samenvatting. Elanco Animal Health, Gegevens over File. Daughaday WH, et al. JAMA 1990; 264 (8): 1003-1005. NIH Technology Assessment Conference Statement. 05-07 december, 1990. BST Fact Sheet. Cornell universiteit. 1995. Laatste geraadpleegd op 1 maart 2016: //www.cfsan.fda.gov/~ear/CORBST.html Capper JL, et al. Proc Nat Acad Sci 2015; 105 (28): 9668-9673. Raymond R, Bales CW, Bauman DE, et al. Boviene somatotropine (BST): een veiligheidsbeoordeling. Schams, et al. Variatie BST en IGF-1 in het bloed van Koeien Aangevuld met rBST. Instituut voor Physiologie 192-200.pdf