Wat is quinoa | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Wat is quinoa

Wat is quinoa

Quinoa is een uitstekend alternatief voor rijst, een uitstekende bron van eiwitten en is glutenvrij! Lees verder om meer over deze "grain" en zijn voordelen voor de gezondheid erachter te komen...

Ik ben zeer verdacht van de nieuwe health food rages die lijken te elke maand of zo op de markt kwam. Ik heb nog nooit het gebruik van Himalaya zout gezien of echt vertrouwt dat Xylitol is eigenlijk gezonder dan andere kunstmatige zoetstoffen. Echter, de nieuwste rage op de markt kwam lijkt eigenlijk vrij goed. Quinoa (uitgesproken scherp-wah) is een eiwitrijke zaad, wanneer gekookt zoals rijst, heeft een interessante romige textuur aan.

Hoewel quinoa wordt beschouwd als een korrel zijn, is het eigenlijk gerelateerd aan groenten zoals snijbiet, bieten en spinazie. Quinoa gaat terug naar de oude Inca's die geloofden dat het gewas was heilig. De reden waarom de 'grain' is niet goed bekend is, omdat de teelt werd onderdrukt na de Spaanse verovering van Zuid-Amerika. Het idee achter deze onderdrukking was dat quinoa was inferieur in vergelijking met andere tarwe en onheilig was als gevolg van het gebruik ervan in niet-christelijke ceremonies.

Quinoa is een grote bron van eiwitten

Quinoa is een geweldig alternatief voor een hoge GI zetmeel en de vezel zal u duurzame energie te geven en helpen bij het voorkomen van constipatie.

Want het is vullend en bevredigend, is het ook nuttig om gewicht te verliezen, als je nodig hebt om minder van dan de meeste zetmeel eten om een ​​vol gevoel. Als u een vegetariër of veganist, zal quinoa een goede bron van eiwitten zijn.

Quinoa is gemakkelijk om te koken

Het voorbereiden van quinoa is eenvoudig. Het enige wat u hoeft te doen is bereiden op dezelfde manier als je rijst zou voorbereiden. Eerst spoelen de quinoa grondig. Dan bedekken met water en kook tot ze zacht zijn. Dit duurt slechts tussen de 13 '15 minuten. Als u een rijstkoker gewoon plaats 1 deel quinoa op 2 delen water.

Quinoa kan worden gebruikt in een aantal verschillende recepten. Ik wil het gebruiken als een rijst vervanging. Komend uit een Indiase familie, ik ben gewend om zware maaltijden van curry. De winter is een bijzonder moeilijke tijd, omdat ik persoonlijk niet graag zware voedsel voortdurend eten. Echter, salades zijn niet altijd in de koudere maanden zeer vullend. Mijn normale portie bruine rijst te vervangen door quinoa is een geweldige manier van verlichting een maaltijd en waardoor het een andere textuur.

Waar te quinoa kopen in Frankrijk?

U kunt de grotere takken van Woolworths, Checkers controleren en Pick n Pay of vraag uw dichtstbijzijnde gezondheid winkel.

Lees meer over quinoa's gewichtsverlies voordelen hier. Klik hier voor een aantal geweldige recepten met inbegrip van quinoa.