Waarom moet u verwerkt vlees vermijden | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Waarom moet u verwerkt vlees vermijden

Waarom moet u verwerkt vlees vermijden

Verwerkt vlees zoals ham, polony, Wenen en salami allemaal geconserveerd met nitraten of vermoedelijke menselijke carcinogenen nitrieten. Veel bevatten ook een aantal andere verdachte chemicaliën.
Verwerkt vlees zoals ham, polony, Wenen en salami allemaal geconserveerd met nitraten of vermoedelijke menselijke carcinogenen nitrieten. Velen van hen bevatten ook verschillende andere chemicaliën, zoals kunstmatige kleurstoffen en smaakstoffen, waaronder carrageenan (E407) en MSG (E621).

Natriumnitraat (E250) en natriumnitriet (E251)

Natriumnitraat (E250) en natriumnitriet (E251) zijn zoutachtige stoffen. Hoewel hun rol als conserveringsmiddel belangrijk is, zijn deze additieven algemeen beschouwd als giftig en kankerverwekkend bij de mens.
Nitraten en nitrieten reageren met stoffen in vlees genoemd nitrosaminen, waarvan is aangetoond dat kanker veroorzaakt bij een groot aantal dieren. Uit studies blijkt echter dat deze chemische stoffen zijn kankerverwekkend bij de mens ook.
In zijn boek Onredelijk Risk, professor Samuel Epstein, voorzitter van de Cancer Prevention Coalition in de VS, schrijft het volgende:

Weense worstjes:

'Kinderen eten tot ongeveer 12 per maand zijn op een ongeveer vier keer verhoogd risico op hersenkanker en een zeven-voudig verhoogd risico op leukemie. Dit komt door de vorming van een carcinogeen nitrosamine, door de interactie van nitraat en natuurlijke aminen vlees.
En
    'Het is ongelooflijk dat de krachtige miljarden dollars globale reguliere industrie blijven deze risico's toe te brengen aan nietsvermoedende consumenten, met name als veilige alternatieve producten zijn leverbaar.
    Het is even niet te geloven dat de regelgevende instanties over de hele wereld nog steeds ontkennen burgers hun onvervreemdbare recht-to-know informatie over vermijdbare kankerrisico's van gewone consumentenproducten.
    Het is nog niet te geloven dat de "goede doelen" American Cancer Society en de federale National Cancer Institute en "kanker vestigingen" wereldwijd blijven roekeloos stil en niet aan consumenten, congressen en parlementen te adviseren, van het wetenschappelijk bewijs voor deze vermijdbare risico op kanker.

Elimineer verwerkt vlees uit je dieet

Het is heel simpel om verwerkt vlees te elimineren uit je dieet. Bereid een grote kip, lamsbout of rosbief, en bewaar het in uw koelkast voor snacks en de kinderen lunch-boxen. Als alternatief, probeer verschillende vullingen voor broodjes, zoals kaas, ei, hummus en sla, enz.
Zelfs het bevriezen sommige huisgemaakte vlees is veel beter dan tanken uzelf en uw kinderen met kankerverwekkende chemische voedsel-additieven.
Deze eenvoudige veranderingen zal helpen uw gezin te beschermen door het elimineren van deze vervelende onveilig levensmiddelenadditieven uit je dagelijkse voeding.
Eady, Julie. 2017. Additive Alert: Uw gids voor veiliger winkelen. Additive Alert Pty Ltd, Mullaloo WA 6037. ISBN 0-9775176-1-6.

Weens worstje pic: MarcoBagnoli Elflaco - Fotolia.com