Noakes maakt 'echte maaltijd' van critici | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Noakes maakt 'echte maaltijd' van critici

Noakes maakt 'echte maaltijd' van critici

Door Marika Sboros

Universiteit van Parijs emeritus professor Tim Noakes doet veel dingen die zijn critici noten drijven. Chief onder hen is zijn lopende onderzoek en de evidence-based standpunten hij propageert over voeding wetenschap en voeding. Bijvoorbeeld, hij zegt als je religieus drie keer per dag je verslaafd bent aan voedsel te eten. Uw appestat, het deel van de hersenen dat de controles uw eetlust niet goed werkt.

Noakes blijft abnormaal hoge niveaus van gif en gal uit artsen en diëtisten voor een spectaculaire ommekeer in het voordeel van low-carb, hoog-vet (LCHF) in 2015. Noakes genereren wordt geconfronteerd met een last van 'onprofessioneel gedrag' voor tweeting zijn advies aan een moeder die borstvoeding geeft, dat de beste babyvoeding voor zuigelingen zijn LCHF - met andere woorden, vlees en groenten. Ironisch genoeg is dat het advies van de diëtist, die hem gemeld nu routinematig geeft.

In de eerste van een bijgewerkte tweedelige Q & A sessie met mij, Noakes maakt een smakelijke 'echte maaltijd' van zijn critici. Hij verwijst ook naar zijn nieuwe onderzoek binnenkort worden gepubliceerd, dat conventionele 'wijsheid' toch weer een uitdaging - en eventueel bewijzen zijn critici ongelijk eens en voor altijd?

Aanvallen op hem versterkt met de publicatie van de zogenaamde Stellenbosch beoordeling in PLoS (Public Library of Science) Een in 2017: een meta-analyse van 19 internationale studies, onder leiding van dr Celeste Naude van Stellenbosch University's Centrum voor Evidence-Based Medicine. De herziening snel verzamelde een cardiologen, endocrinologen, epidemiologen, de Heart and Stroke Foundation van Frankrijk, de Vereniging van Voedingsleer van Frankrijk (ADFrance) en de Health Professions Raad van Frankrijk (HPCFrance) dat het bewijs dat Noakes's “dieet” mensen zal doden geclaimd.

Nutrition experts internationaal werden vernietigend over het onderzoek, te wijzen op de vele gebreken, waaronder dat het niet low-carb diëten van het soort Noakes bevordert niet te evalueren. Tevens bleek dat matige koolhydraten dieet beperking was niet beter of slechter dan de koolhydraatrijke, vetarm dieet, die de studie auteurs, hart stichtingen en diëtisten verenigingen beweren is “gezonder”. De onderzoekers gesponnen een heel andere boodschap aan de media en het publiek dan wat hun eigen gegevens bleek, zegt Noakes: dat hun zogenaamd meer “gezond” dieet was niet beter dan de LCHF dieet ze probeerden te diskrediet te brengen.

Vervolgens top UCT academici schreef een brief aan een Cape krant in augustus 2017 beschuldigen Noakes van “schandalig, onbewezen claims over preventie van ziekte”. De brief was ondertekend door Prof. Wim de Villiers, dan is decaan van de Faculteit der Gezondheidswetenschappen (nu rector van de Universiteit van Stellenbosch), Prof Bongani Mayosi, toenmalige hoofd van het Department of Medicine (nu decaan van de Faculteit der Gezondheidswetenschappen), emeritus professor, cardioloog Dr Lionel Opie, en dr Marjanne Senekal, toenmalig hoofd van UCT de Afdeling Humane Voeding en nog steeds met de universiteit. De auteurs vielen Noakes voor “belasteren van de integriteit en geloofwaardigheid van leeftijdsgenoten die zijn dieet kritiek voor zijn evidence-deficiënte en niet voldoen aan de principes van goede en verantwoorde wetenschap”.

Goed lezen: Noakes: LOW-FAT veroorzaakt hart- en vaatziekten! 

Ik heb in persoonlijk contact met De Villiers en Senekal, en e-mail contact met de rest geweest om te zien of ze hun gedachten in de tussentijd zijn veranderd; die artsen nu noemen “type 3 diabetes” vanwege zijn banden met diabetes - als ze de enorme hoeveelheid gedegen onderzoek toont voordelen van LCHF de behandeling van obesitas, hart-en vaatziekten, diabetes, kanker en zelfs dementie hebt gelezen. Ze hebben allemaal weigerde commentaar te geven.

Noakes, voorheen hoogleraar van lichaamsbeweging en sport wetenschap en directeur van Research Unit UCT voor Exercise Science and Sports Medicine, schreef aan de universiteit erop te wijzen dat de brief was lasterlijk, en er is solide wetenschap achter zijn dieet. Idem voor The Real Meal Revolutie. Doorslaand succes van het boek dient alleen om critici woedend. Met mond-tot-mond reclame alleen, in de eerste zes maanden na de publicatie in december 2016 verkocht het meer 100 000 exemplaren, waardoor het Franse bestseller ooit. Het is 250 000 exemplaren tot nu toe, in het Nederlands vertaald met een Duitse versie komt binnenkort verkocht. Alle Noakes' royaltys worden geschonken aan de Noakes stichting die is opgericht om voedingsonderzoek en daag wetenschappelijke dogma. Daarnaast is meer dan 1 miljoen euro is gedoneerd aan The Smile Foundation dat de chirurgische reparatie van de Franse kinderen geboren met de gespleten gehemelte misvorming financiert.

Ironisch genoeg, alles Noakes schrijft in The Real Meal Revolution wordt in Time magazine cover story over de wetenschap achter de voordelen van vet in de voeding in juni 12 2017. Dat zette hem van tevoren, en iets van een ongemakkelijke waarheid voor critici gemaakt - hoe hem te bewijzen mis als wetenschap bewijst hem gelijk. Het werd nog moeilijker voor Noakes' critici vorig jaar, toen het onderzoek arm van een multinationale investment bank ging de strijd. De invloedrijke Credit Suisse document getiteld Vet: De nieuwe gezondheid paradigma kwam tot conclusies die precies gespiegeld wat Noakes heeft gezegd voor de afgelopen zes jaar.

Dus wat er werkelijk achter aanvallen op Noakes, een arts en een internationaal gerenommeerd wetenschapper, een van de weinige in de wereld met een A1 door het Nationaal Fonds voor Wetenschappelijk Onderzoek - expertise op het gebied van voeding en sport wetenschap? Noakes heeft op de harde manier over de gevaren van uitdagende medische en dieet orthodoxie en de gevestigde belangen stutten het omhoog geleerd.

In deel 1 van een Q & A-sessie, heb ik de meest voorkomende kritiek tegen hem:

Wat is er veranderd je gedachten over carbo-loading in 2015?

Ik ontdekte het werk van (Eric) Westman, (Jeff) Volek en (Stephen) Phinney die onderdrukt waren, zoals beschreven in The Big Fat Surprise, door Nina Teicholz. Het is geen verrassing dat ik had het niet gezien - ik niet de mate van onderdrukking is er van de grote hoeveelheid bewijsmateriaal waaruit blijkt de gunstige effecten van koolhydraatarme diëten voor een reeks van medische aandoeningen maar vooral voor mensen met het niet realiseren meest voorkomende medische toestand in de wereld - insulineresistentie. Dat is de voorwaarde dat ik heb. Die wetenschappers zijn nu vrienden van mij.

Hun boek, The New Atkins voor Nieuw u, opende mijn ogen en letterlijk mijn leven gered. Had ik niet ontdekt dat boek en omgezet naar de LCHF in 2015, mijn diabetes zou waarschijnlijk door nu oncontroleerbare geweest, zelfs met hoge doses insuline. En ik weet nu dat als je op insuline, de toekomst is niet goed voor de diabetische.

Heeft de “Stellenbosch beoordeling” echt bewijzen dat je dieet niet werkt?

Nee, de onderzoekers ervoor gekozen om alleen die studies dat hun vooroordeel zou bevoordelen bevatten. Zo hadden deze studies die veel hoger koolhydraat inname dan we te bevorderen in de echte maaltijd Revolution toegestaan. Daarnaast kozen ze studies waarin de energie-inname van beide groepen proefpersonen gelijke en gecontroleerde was. Dit ontkent volledig de belangrijkste voordeel van de Banting dieet remt de eetlust (zoals LCHF in Frankrijk bekend is).

Als gevolg daarvan kan grapjes natuurlijk minder calorieën eten zonder honger. Daarentegen zouden dieren die het eten van calorie-vetarme diëten - de vergelijkers in de Naude studie - zijn voortdurend honger toen gedwongen om te eten zo weinig calorieën als de grapjes eten zonder het ervaren van de honger. De studie is dodelijk gebrekkig en dat is waarom het is niet serieus genomen door de internationale gemeenschap genomen. Bovendien negeerde de auteurs gepubliceerd onderzoek dat hun bevindingen in tegenspraak en waaruit bleek dat proefpersonen het eten van de juiste koolhydraatarme diëten - dat is 20-50g / dag en niet de 200 g / dag opgenomen in de Naude beoordeling - deed het beter en verloren meer gewicht dan die het eten van “gezonde en evenwichtige voeding met mate” Naude's.

Waarom denkt u pleiten gaat zo weinig koolhydraten?

Er is een kritische drempel voor inname van koolhydraten, waaronder krijg je enorme winsten, waarboven je niet. Orthodox diëtisten begrijpen dat niet. Dat is de reden waarom hun advies op gewichtsverlies mislukt. Dit is een spel van “inch”. Als u niet de inname van koolhydraten precies juist voor elk individu te krijgen, het resultaat is mislukking. Hetzelfde geldt voor de suiker. Omdat suiker is zo zeer verslavend, het moet volledig worden verwijderd uit de voeding of het dieet zal mislukken. Men kan niet eten een verslavende stof zoals suiker “met mate”, niet meer dan één cocaïne kan gebruiken met mate. Het is of niets of het is allemaal.

Is uw “Noakes dieet” ketogeen?

Het kan ketogeen zijn, maar hoeft niet zo te zijn.

Wat is een ketogeen dieet?

Een zo weinig koolhydraten en eiwitten (eiwit fungeert als een gedeeltelijke koolhydraat) en veel vet, veroorzaakt het bloed ketonlichamen stijgen.

Wat is een keton?

Elk van de drie natuurlijke chemische stoffen produceren van vet in de lever in reactie op een low-carb dieet. In plaats van het verbranden van glucose, de hersenen slim besluit: laten branden ketonlichamen. Ketonen zijn waarschijnlijk de meest efficiënte lichaam brandstof.

Wanneer moet een dieet ketogeen?

Het hangt er van af. Hoe zieker je bent, hoe meer ketogeen je moet zijn. Dat wil zeggen, als u ongecontroleerde diabetes hebt of als u epilepsie hebt of misschien als je dit dieet gebruiken om te helpen bij de behandeling van kanker of dementie, dan zult u wilt worden in meer uitgesproken ketose. Als je gewoon wilt om gewicht te verliezen of uit te voeren beter, uw dieet niet hoeft te ketogeen zijn.

Lees ook: low-carb WORKS DIABETES - WAAROM NIET MEER artsen adviseren IT?

Je was diabetische drie maanden na de diagnose in het starten van een dieet. Critici zeggen dat bewijst uw dieet niet werkt, en veroorzaakte uw diabetes. Hebben ze een punt?

Dat is ongelooflijk logica: als je een ding te doen - eet een koolhydraatrijk dieet voor 33 jaar - verander het dan voor drie maanden, wat je hebt gedaan voor de voorgaande 396 maanden is irrelevant. Met andere woorden, de diabetes epidemie is van iedereen plotseling het eten van vetrijke diëten over de hele wereld. Dus, laten we terug naar de feiten: mijn vader is overleden aan diabetes type 2 die me brengt bij een 10-voudige verhoogd risico. Helaas, 33 jaar, volgde ik Diabetes Association richtlijnen waarin werd gezegd dat zolang ik rende mijn marathons en aten een high-carb dieet, zou ik nooit diabetes te krijgen. Ze waren verkeerd - heel erg verkeerd.

Uw critici zeggen dat je medicatie voor diabetes, die uw dieet niet werkt bewijst nemen. Zeker hebben ze een punt?

Nee, ik moest gewoon feiten onder ogen zien. Ik was insuline resistent en was het eten van een high-carb dieet voor drie decennia voordat ik begonnen met een vetrijk dieet. De diagnose van diabetes moeten zijn gemaakt jaar eerder - ik heb het bewijs dat al op 28-jarige leeftijd, toen ik was mager, loopt minstens 120km / week en race-marathons - was ik al diep insuline resistent. Maar ik ben mijn eigen dokter - het ergste. Ik was gericht op mijn “perfecte” cholesterol in het bloed de concentratie en mijn redelijk bloedglucosewaarden. Ik begreep niet dan is dat een diagnose van diabetes door het meten van insuline en HbA1c concentraties. Had ik 20 jaar eerder de eenvoudige tests gedaan en veranderde mijn dieet om LCHF dan zou ik nu niet lijdt aan type 2 diabetes. Ik zou gewoon diep insuline resistent - een volledig goedaardige aandoening als men niet meer dan 25 g koolhydraten te eten elke dag. Na de diagnose, ik dacht dat ik kon krijgen door zonder medicatie.

Ik sprak met specialisten ik internationaal vertrouwen die de diagnose van diabetes bevestigd, en zei dat ik het innemen van medicijnen. Als ik werd behandeld conventioneel, maar nog steeds het eten van mijn vetrijk dieet, waarschijnlijk kon ik door zonder medicatie. Maar ik wil een perfecte controle. Ik wil dat mijn glucose om zo goed als iemand zonder diabetes. Ik ben er bijna. Door niet te eten meer dan 25 gram koolhydraten per dag, zie ik geen pieken in mijn bloed glucose concentraties hoewel mijn normale nuchtere waarden iets hoger kan zijn dan normaal. Ik denk dat het de spikes en de bijbehorende over-afscheiding van insuline, dat de wijdverspreide schade aan de bloedvaten die dood in type 2 diabetes veroorzaakt. Dus dat is het doel van mijn behandeling.

Critici, waaronder de UCT academici die de brief aan de Cape Times schreef nog steeds aandringen uw mening over LCHF zijn onwetenschappelijk en alleen gebaseerd op anekdote. Zijn ze gelijk over de anekdote?

Nee. De wetenschap is mijn levensader. Ik begrijp de wetenschappelijke methode beter is dan 99,9% van mijn critici, vooral degenen die dit afval te spreken. Het is een maat van hun eigen onwetendheid en luiheid - ze zijn niet bereid om alle literatuur en vooral de informatie die in strijd is met hun vooroordelen te lezen. Alle van de geneeskunde begint met een anekdote. Jenner begonnen met de vaccinatie theorie gebaseerd op anekdote. Wetenschappers bepalen van de waarheid aan de hand van klinische proeven, persoonlijke ervaring, en wat patiënten ons vertellen. Niets is belangrijker dan de andere. Op elk niveau van het bewijs is overduidelijk: als je insuline resistent zijn, is er slechts één veilige dieet voor u te volgen en dat is er een die is laag in koolhydraten. De biologische basis voor deze verklaring is onweerlegbaar. Degenen die ontkennen gewoon de biologie van insulineresistentie en koolhydraat inname niet begrijpen.

Maar is er een gouden standaard (gerandomiseerde gecontroleerde studies) bewijs voor uw dieet?

Ja. Het eerste jaar nadat ik veranderingen in het dieet gemaakt, heb ik niet genoeg om definitieve uitspraken te doen kennen. Ik heb het lezen van de literatuur sinds - alles aan beide kanten. Concentreerde ik me op het vetrijke dieet; blijkt dat er solide bewijs voor het, en niemand, absoluut niemand, in het voordeel van de vetarm dieet. Het bewijs voor een hoog vetgehalte is onderdrukt, maar heeft opgehoopt; het is er allemaal, in The Big Fat Surprise. Wat nog belangrijker is met Canadese collega's hebben we de eerste grootschalige proef van dit dieet in een vrij levende populatie in Canada afgerond. En de resultaten waren ronduit revolutionair. Ze zijn naar verwachting binnenkort worden gepubliceerd in een medisch tijdschrift. Ze tonen aan dat dit dieet doet dingen voor de gezondheid van mensen met obesitas en het metabool syndroom dat de conventionele medische zorg gewoon niet kan bereiken. Deze publicatie zal een enorme uitdaging voor de conventionele geneeskunde opleveren. Ik ben zo benieuwd om te zien hoe mijn critici gaan om hun weg te spinnen uit deze ene. Want het blijkt dat de “gezonde” voeding bevorderen zij de oorzaak is van de slechte gezondheid ze beweren dat wordt veroorzaakt door “mijn” LCHF dieet.

Dat is een sterke verklaring?

De vraag voor Stellenbosch Rector (Wim) de Villiers en UCT medische Dean Bongani Mayosi is: hoe zullen ze omgaan met de publicatie van dit document. Zullen ze simpelweg negeren alsof het niet bestaat - als ze lijken te hebben gedaan voor al het overige bewijs van de waarde van de LCHF dieet? En wat zal Prof (Marjanne) Senekal met haar ziekenhuisbrede opdat geen dokter bij Groote Schuur Hospital de koolhydraatarm dieet voor elke patiënt kan voorschrijven?

Wat gebeurt er als hun patiënten plotseling vernemen dat de enige bewezen oplossing op lange termijn voor hun stofwisseling slechte gezondheid is een koolhydraatarm dieet. Niet flessen van geneesmiddelen die niet de veroorzaker mechanismen hoeft aan te pakken - insulineresistentie verergerd en verergerd door de hoge koolhydraten dieet.

Ik ben zo blij dat ik uit deze puinhoop zes jaar geleden.

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op Foodmed.net en is gepubliceerd met toestemming van de auteur, Marika Sboros. Foto credit: TEDxCapeTown via photopin cc