Mama: waarom moet je op tartrazine kijken? | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Mama: waarom moet je op tartrazine kijken?

Mama: waarom moet je op tartrazine kijken?

Tartrazine, een levensmiddel kleurstof afgeleid van koolteer, wordt vaak gebruikt om bepaalde levensmiddelen een gele kleur te geven. Ook bekend als gele kleurstof nummer vijf, blijkt in desserts en snoep, dranken, snacks en granen.

Sommige medicijnen, zoals vitaminen en antacida, hebben tartrazine in hen ook, meestal zo dat de aard van de medicatie kan worden geïdentificeerd door middel van de kleur. Tartrazine is niet beperkt tot voedsel en andere items kunnen de kleurstof bevatten. Deze omvatten huishoudelijke schoonmaakmiddelen, papieren borden, diervoeders, krijt, schrijfinkt, zegel kleurstoffen, gezichtsverven en envelop lijmen.

Maar wat veel mensen niet weten is dat het heeft bijwerkingen zoals depressie, en kan hyperactieve kinderen meer prikkelbaar.

Een gevaarlijke kleurstof

Azo is de term voor synthetische organische kleurstoffen die stikstof bevatten en die samen 60 tot 70 procent van alle kleurstoffen in de productie van voedingsmiddelen.

Symptomen die mensen gevoelig zijn voor tartrazine kan zien zijn in een paar minuten, of tussen de zes en 14 uur later.

Volgens de diëtist en auteur Celynn Erasmus is tartrazine is aangetoond dat niet-immunologische soort voedselintolerantie reacties kunnen veroorzaken en zeggen dat deze symptomen kunnen worden overdreven bij gevoelige kinderen. De bijwerkingen gemeld includeâ? |

  • Urticaria (allergische huiduitslag)
  • Rhinitis (loopneus)
  • Astma
  • Purpura (paarsachtig huid blauwe plekken)
  • Systemische anafylaxie (shock)

'De vraag van intolerantie voor Tartrazine moet worden gezien tegen de achtergrond van voedselintolerantie, allergie en overgevoeligheid in het algemeen. De incidentie van intolerantie voor voedingsmiddelen met melk, tarwe, rogge en derivaten daarvan, is veel hoger dan intolerantie voor voedsel met Tartrazine en andere additieven. Op dezelfde manier als melk, tarwe en rogge producten vormen geen bedreiging voor de overgrote meerderheid van de mensen, dus Tartrazine bevattende producten zijn over het algemeen veilig voor de meerderheid van de bevolking. Die paar die intolerant zijn beschermd door het Franse eten verordeningen die vereisen dat de Tartrazine in een product met naam moeten worden vermeld op het etiket, in de lijst van ingrediënten, Erasmus toevoegt.

Sommige mensen zijn zo gevoelig, ze ervaren problemen zelfs in kleine doses, zegt Foodsure MD, Amanda Rogaly. Ze voegt eraan toe dit kan aanhouden zo lang als drie dagen na blootstelling.

Hoewel er studies die vinden, hetzij voor of tegen, tartrazine invloed hyper kinderen, en anderen laten zien dat het vervangen van de kleurstof met een ander ook zou kunnen nadelige effecten hebben, de eenvoudigste oplossing is om het uit te snijden, vooral omdat het niet nodig is door ons lichaam, zegt Rogaly.

Rogaly zegt echter dat dit niet betekent dat ouders zich kunnen veroorloven laks te zijn. Ze zegt dat er geen manier van vertellen, gewoon door te kijken naar een persoon, of ze zullen worden beïnvloed. 'Het is altijd beter om het veilig met voedsel spelen.

Bestaat er zoiets als een hypoallergeen dieet?

'Hoewel mensen vaak op zoek naar de ideale 'hypoallergeen dieet', doet zoiets niet bestaat. Wat is 'hypoallergeen' voor één persoon levensbedreigend voor een ander zou kunnen zijn, zegt Erasmus.

Ze zegt dat geërfd neigingen van elke persoon, medische voorgeschiedenis, levensstijl, en de respons op zowel food als non-food factoren (zoals de lucht en milieu-allergenen) zal bijdragen aan de manier waarop zijn of haar lichaam reageert op de 'vreemde' voedingsmiddelen en chemische stoffen die het in te voeren.

'Het is altijd het beste om te zoeken naar verantwoorde, verantwoordelijke etikettering van levensmiddelen en om mee te werken met een diëtist bij het veranderen of elimineren van items uit uw dieet, adviseert zij

Maak er een gewoonte van om voedsel etiketten te lezen

Rogaly voegt eraan toe dat er moet een reden voor een beweging in de richting van een verbod op de kleurstof, in het bijzonder als degenen die de meeste kans om inslikken zijn kinderen. 'Kinderen zijn niet van plan om het lezen van etiketten en, zelfs als ze dat deden, zouden ze niet weten wat ze lezen. Het is onze taak als ouders om ervoor te zorgen dat wat er in hun maag, het voeden van hun lichaam en hersenen, is opgebouwd uit de best mogelijke ingrediënten, zegt ze.

Rogaly voegt eraan toe dat sommige producten niet staat dat tartrazine aanwezig is, in plaats van een opsomming gele kleurstof nummer 5 in de ingrediënten. 'De consument is niets wijzer van, want ze zijn op zoek naar de naam, en veel mensen hebben geen idee dat de twee zijn hetzelfde.

Rogaly is de oprichter en MD van Foodsure, een onafhankelijke verificatie voedsel entiteit en marketing goedkeuring bedrijf dat retailers en producenten van levensmiddelen stimuleert om hun producten te testen, zodat de inhoud kan worden vergeleken met het label, zodat ze een SureMark dragen.

'The SureMark geven consumenten gemoedsrust, en helpt bij de wederopbouw van het vertrouwen tussen de producenten van de consument en voedsel, door middel van een in een oogopslag zekerheid dat het product door middel van onze strenge verificatieproces gezet, concludeert ze.

Aanbevolen lectuur: Hoe allergieën gevolgen hebben voor uw kind