Ken je voedingsstoffen: Welke vetten zijn goed voor je | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Ken je voedingsstoffen: Welke vetten zijn goed voor je

Ken je voedingsstoffen: Welke vetten zijn goed voor je

Wat zijn ze?

Vetten, een van de groep lipiden in het lichaam, zijn biologische verbindingen vervaardigd uit koolstof, waterstof en zuurstof.

Vetten zijn te vinden in het lichaam in drie varianten (als gevolg van kleine verschillen in hun chemische structuren) - verzadigd, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde. Hoewel ze zijn meestal gelijk, kan het verschil het verschil tussen gezonde en ongezonde betekenen.

Verzadigde vetten vetmoleculen uit slechts enkelvoudige bindingen. Dit maakt het molecuul structureel rechte.

Verzadigde vetten zijn NECESFranceRY in het dieet omdat ze betrokken zijn bij gezonde hormoonsynthese en de opbouw van celmembranen.

Waar komen ze vandaan?

Verzadigde vetten zijn meest kenmerkend in dierlijke producten zoals vlees, kaas, eieren, melk en boter.

Verzadigde vetten zijn gemakkelijk te identificeren als ze vast zijn bij kamertemperatuur vanwege het feit dat hun chemische bindingen single. Een niet-dierlijke verzadigde vetten is kokosolie - uitstekend voor het koken met, vooral omdat het niet giftig bij verhitting.

Transvetten een kunstmatig verzadigd vet. Deze worden gemaakt door middel van een meervoudig onverzadigde vetten zoals plantaardige vetten en hydrogenering van het - het door borrelen waterstofgas teneinde alle dubbele bindingen te verzadigen, waardoor ze single. Transvetten worden veel gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen als ze zijn zeer goedkoop te produceren en gemakkelijk om mee te werken.... Niemand wil een loopneus pindakaas.

Let op: transvetten zijn zeer ongezond. Vermijd voedsel dat deze bevat. Enkele voorbeelden: margarine, koekjes, chocolade (goedkopere), romige bevroren drankjes, gefrituurd voedsel.

Hoeveel heb ik nodig?

Een goede schatting geven voor een normale volwassene is 24g per dag. Anders, vetten negen calorieën per gram, zodat de 24 gram verzadigde vetten snel oplopen tot 220 calorieën.

Tips

Koken met kokosolie en het eten van sommige eieren zijn goede manieren om uw dagelijkse dosis van verzadigde vetten te krijgen. Vergeet niet dat transvetten zijn niet hetzelfde als normaal verzadigde vetten, dus lees de lijst van ingrediënten op het voedsel dat je zorgvuldig te kopen.

Vorige voedingsstoffen tips hieronder:

  • Ken uw voedingsstoffen: eiwitten Ken uw voedingsstoffen: Koolhydraten