Kan langzaam eten helpen om gewicht te verliezen | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Kan langzaam eten helpen om gewicht te verliezen

Kan langzaam eten helpen om gewicht te verliezen

Hoe eten snelheid beïnvloedt calorie-inname

Om meer over de relatie tussen eten snelheid en calorie-inname, een team van onderzoekers in de afdeling Bewegingswetenschappen aan de Texas Christian University leren nam een ​​kijkje op hoe het eten snelheid beïnvloedt calorieën verbruikt tijdens een maaltijd in zowel een normaal gewicht als overgewicht of obesitas.

De onderzoekers verzamelden ook gegevens over de gevoelens van honger en volheid voor en na de snelle en langzame tempo maaltijden en waterverbruik tijdens de maaltijden.

Hoewel eerdere studies de relatie tussen eten snelheid en het lichaamsgewicht hebben beoordeeld, de meeste van deze studies werden uitgevoerd met een normaal gewicht individuen. In deze nieuwe studie, onderzoekers vroegen een groep van normaal gewicht en een groep van overgewicht of obesitas onderwerpen twee maaltijden in een gecontroleerde omgeving verbruikt.

Normaal gewicht mensen eten minder calorieën als het eten langzaam

Aan het einde van de studie, vonden de onderzoekers dat alleen normaal gewicht had een statistisch significante vermindering van calorie-verbruik tijdens de trage maaltijd in vergelijking met de snelle maaltijd: 88 kcal minder voor de normale gewicht groep, tegenover slechts 58 kcal minder voor personen met overgewicht of obesitas groep.

"Het vertragen van de snelheid van het eten heeft geleid tot een significante vermindering van de energie-inname in het normale gewicht groep, maar niet in de met overgewicht of obesitas groep. Een gebrek aan statistische significantie in het overgewicht en obesitas groep kan deels te wijten zijn aan het feit dat zij verbruikt minder voedsel, zowel tijdens het eten situatie in vergelijking met normaal gewicht," legde leiden auteur Meena Shah, PhD, professor in de afdeling Bewegingswetenschappen aan de Texas Christian University.

"Het is mogelijk dat het overgewicht en zwaarlijvige proefpersonen voelden zich meer zelfbewust, en dus minder aten tijdens de studie."

Langzaam eten vermindert honger later op

Ondanks de verschillen in calorie-verbruik tussen de met een normaal gewicht en overgewicht en obesitas, de studie vond een aantal overeenkomsten. Beide groepen voelde minder honger later op na de trage maaltijd dan na de snelle maaltijd.

"In beide groepen, ratings van de honger waren aanzienlijk lager na 60 minuten vanaf het moment dat de maaltijd begon tijdens het langzaam vergeleken met de snelle eten staat," voegde Dr. Shah. "Deze resultaten wijzen erop dat een grotere honger onderdrukking tussen beide groepen kan worden verwacht van een maaltijd die langzamer wordt verbruikt."

Langzaam eten resulteerde in meer water te drinken

De onderzoekers vonden dat zowel de normaal gewicht en overgewicht of obesitas groepen verbruikt meer water tijdens de trage maaltijd.

Tijdens de snelle toestand, de deelnemers aan de overkant van de studie alleen verbruikt 266 milliliter water, maar tijdens de trage voorwaarde, dat bedrag gestegen tot 355 milliliter.

"Waterverbruik was hoger tijdens het langzaam vergeleken met de snelle eten aandoening met 27% in het normale gewicht en 33% in de met overgewicht of obesitas groep. De hogere inname van water tijdens de langzame eten aandoening waarschijnlijk veroorzaakt maagdilatatie en kunnen hebben beïnvloed voedselconsumptie ," zei Dr Shah.

Dus als je probeert om gewicht te verliezen, probeer het eten langzaam, omdat, zoals Dr. Shah concludeert: "Het vertragen van de snelheid van het eten kan helpen om de energie-inname te verlagen en te onderdrukken honger niveaus en kan zelfs versterken het genot van een maaltijd.

Aanbevolen lectuur: Afvallen: Waarom zal de macht is niet genoeg