Kan dieet helpen om klimaatverandering te bestrijden? | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Kan dieet helpen om klimaatverandering te bestrijden?

Kan dieet helpen om klimaatverandering te bestrijden?

Klimaatverandering dieet

Je bent wat je eet, en het blijkt dat een goede voeding keuzes niet alleen uw gezondheid te stimuleren, konden ze ook de planeet ten goede komen.

Gezondere mensen bedoelen niet alleen minder ziekte, maar ook vermindering van de uitstoot van broeikasgassen door de gezondheidszorg.

In feite hebben UC Santa Barbara onderzoekers vinden dat een aantal relatief kleine dieet tweaks kan oplopen tot aanzienlijke doorgedrongen in de aanpak van klimaatverandering.

De studie

Dan, met life-cycle assessment gegevens voor het voedsel dat veranderd in de gezondere model diëten, analyseerde zij de effecten van de diëten op de uitstoot van broeikasgassen voor het voedselsysteem.

"Voor zover ik weet, is dit de eerste keer dat iemand heeft dit gedaan," zei Cleveland, een onderzoek hoogleraar milieustudies programma en geografie afdeling UCSB.

"Mensen hebben gekeken naar wat het effect van diëten hebben zowel op het klimaat en op de gezondheid, maar ze hebben nooit de mogelijkheid onderzocht om de klimaatverandering door het voedselsysteem en de gezondheidszorg met elkaar te beperken."

De veranderingen in het dieet

Gezonder model diëten te maken, de onderzoekers veranderde de standaard 2 000-calorie-a-daagse in Amerikaanse dieet, het veranderen van de bronnen van ongeveer de helft van die calorieën.

  • De verschillende modellen diëten geleidelijk verminderd de hoeveelheid rood en verwerkt vlees, de strengste dieet elimineren geheel fruit en groente verdubbeld erwten en bonen verhoogd tot het vleeseiwit verwijderd Geraffineerde korrels vervangen werden gedeeltelijk vervangen volkoren

Toegevoegde suiker, die Cleveland opgemerkt is een bekend risico voor de gezondheid, is niet verminderd. Ook was zuivel, eieren, vis of niet-rood vlees.

"Dit betekent dat onze schattingen zijn waarschijnlijk zeer conservatief, zowel in termen van gezondheid en klimaatverandering gevolgen," zei Cleveland. "Gewoon het veranderen van de helft van het dieet en met slechts enkele van de ziekten die samenhangen met diëten, vonden we een enorm effect.

De effecten

Dat is wat de wetenschappers gevonden:

  • De goedkeuring van gezondere model diëten verminderde het relatieve risico op coronaire hartziekten, colorectale kanker en type 2 diabetes met 20 tot 40 kosten procent Healthcare daalde met $ 77 miljard tot $ 93 miljard per jaar Directe uitstoot van broeikasgassen daalde met 222 kilogram tot 826 kilogram per persoon per jaar

"In de derde dieet - die geen rood of verwerkt vlees bevatte - er was een besparing van $ goed voor 95 miljard van de totale jaarlijkse kosten van $ 230 miljard voor de drie ziekten," Cleveland uitgelegd. "Dat is niet groot in vergelijking met de $ 3000000000000 totale kosten voor gezondheidszorg, maar het is een begin. De resultaten zoals deze kunnen ook helpen motiveren individuele en veranderingen in het beleid."

Bron: Universiteit van Californië - Santa Barbara via Sciencedaily.com