Hoe u uw recepten gezonder maakt | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Hoe u uw recepten gezonder maakt

Hoe u uw recepten gezonder maakt

1. Start door de hoeveelheid vet, suiker, zout (natrium)

Bij de meeste recepten kun je de hoeveelheid vet, zout en suiker (en dus energie en natrium) te verlagen zonder verlies van de smaak.

Algemene richtlijnen om u te helpen weglaten bepaalde ingrediënten zonder dat de smaak en consistentie van het voedsel zijn de volgende:

Vet: Gebruik de helft van de boter / margarine / olie in het recept en de andere helft te vervangen door ongezoete appelmoes, geprakte banaan of een pruim puree.

Sodium: Verminder zout met de helft in gebakken goederen die niet gist nodig hebben. Voor voedingsmiddelen die gist nodig hebben, niet de hoeveelheid zout niet verminderen, omdat het nodig is voor het rijzen. Zonder zout kan het voedsel dicht en plat geworden.

Voor hoofdgerechten, salades, soepen en andere voedingsmiddelen maar u kunt het zout te verminderen met de helft of volledig te elimineren.

2. Maak een gezonde substitutie

Gebruik vetvrije / magere melk of magere / 2% melk in plaats van volle melk, om een ​​dessert te maken. Als je vet vrij in plaats van volle melk gebruiken, heb je 265kj en bijna acht gram vet per kop slaan.

3. Verwijder ingrediënt

In sommige recepten kunt u een ingrediënt helemaal te verwijderen, bijvoorbeeld items die hoog gehalte aan vet en energie zijn, die zijn toegevoegd uit gewoonte of voor het uiterlijk - zoals kokos- of noten.

Voorkomen optionele specerijen zoals augurken, olijven, room, boter, mayonaise, siroop, gelei en mosterd zij grote hoeveelheden natrium en kilojoules van zout, suiker en vet hebben.

4. Wijzig de bereidingswijze

Gebruik gezond koken methoden zoals stoven, koken, grillen en stomen.

  • In plaats van frituren van de ingrediënten in olie of boter zoals vermeld in het recept, in plaats van gebruik maken van een beetje water, of probeer het bakken, koken of pocheren het voedsel in plaats daarvan.
  • Heeft suiker, honing en margarine / boter niet toe te voegen aan uw groenten zoals wortelen, gemengde groenten, broccoli, bloemkool, spinazie enz., Gebruik sap van citrusvruchten, kruiden en specerijen in plaats daarvan.
  • Als het recept richtingen oproep voor bedruipen het vlees of groenten met olie of vlees druipen, liever gebruik maken van wijn, fruitsap, groentesap of vetvrije groentebouillon.
  • Gebruik non-stick pannen of nevel pannen met een non-stick koken spray.
  • Niet toevoegen / gebruik van olie / boter bij het koken van pasta, noedels, spaghetti, rijst etc.
  • Niet toevoegen / gebruik van olie / boter bij het koken gehakt vlees (gebruik een klein beetje water in plaats daarvan)
  • Smaak toe te voegen aan gerechten met kruiden, zout-vrije kruiden, citroensap, rundvlees / kip / lam / groentebouillon, sojasaus, worcestersaus, Thaise zoete chilisaus, tomatensaus en chutney.

5. Fiber toevoegen aan je maaltijden

Groenten, spijsvertering zemelen, haverzemelen, peulvruchten toevoegen, zoals linzen en suiker bonen (peulvruchten) aan gerechten.

Vervang een deel van het vlees in uw schotel met peulvruchten of groenten.

6. Wijzig de portiegrootte

Het maakt niet uit hoeveel je te verminderen, switch of weglaten ingrediënten, kunnen sommige recepten nog steeds te hoog in suiker, vet of zout. In deze gevallen, vermindering van uw deel van dat gerecht, en vul op groenten.

Kleinere porties hebben minder vet en natrium en minder kilojoules, en ze laten je een grotere verscheidenheid van voedsel te eten tijdens een maaltijd. Het eten van een verscheidenheid van voedsel zal ervoor zorgen dat je alle energie, eiwitten, vitaminen en mineralen die je nodig hebt.

En daar heb je het: fluitje van een cent!