Het rauwe voedsel debat | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Het rauwe voedsel debat

Het rauwe voedsel debat

Een groeiende trend van gezond leven is, zoals u ongetwijfeld weet, veganisme. Zelfs als u niet kiest strikt veganistisch te zijn, het principe is om meer van de natuurlijke en minder verwerkt voedsel te eten...

Hoe dichter je eten is naar zijn natuurlijke staat, hoe beter

Dit heeft ertoe geleid dat veel gezondheid liefhebbers om natuurlijke voeding te nemen naar een nieuw niveau, en een rauwe voeding bepleiten. Dat wil zeggen, consumeren alleen voedsel dat niet heeft gekookt of verwerkt op enigerlei wijze.
De reden is, dat wanneer voedsel wordt verwarmd voorbij een bepaald punt (104-120Fahrenheit of 40-49Celsius), voedingsstoffen en levende enzymen worden vernietigd en toxinen worden gemaakt, draaien gezonde, levend voedsel, in hoofdzaak dood toxische materialen.
Met het oog op het behoud van de volledige, inherente goedheid en de voedingswaarde van levensmiddelen, een rauw dieet bestaat uit slechts ruwe, onbewerkte levensmiddelen.
Bijvoorbeeld, zou je in staat zijn om rauw fruit en groenten te eten, natuurlijk, gekiemde peulvruchten en volkoren granen, rauwe noten en zaden en peulvruchten die voldoende zijn geweekt in water tot zacht genoeg om te eten. Sommigen zullen ook eten rauw vlees zoals sashimi en carpaccio, en ruwe, niet-gepasteuriseerde en niet-gehomogeniseerd zuivelproducten.
Hoewel dit klinkt misschien een onsmakelijk menu voor velen, het is aangenaam verrassend hoe, met een beetje creativiteit, kun je zweep een aantal interessante en heerlijke maaltijden.

Maar is deze theorie wetenschappelijk geldig? En is deze optie haalbaar en praktisch voor een dagelijkse voeding?

Tijd, kosten en voorbereiding
Een onderwerp dat veel mensen ervan weerhoudt na dit dieet, afgezien van zijn soberheid, is de hoeveelheid werk dat nodig is. Wat rauwe maaltijden kan eenvoudig zijn om samen, zet als een salade. Natuurlijk, de meeste dressings, evenals kaas, olijven en vele andere goodies u zou gebruiken te animeren een salade out of bounds zou zijn.
U kunt een heerlijke salade te maken, met rauwe noten en zaden, spruiten, en een goede dressing van citroen, limoen, kruiden of honing, maar wie wil salade te eten elke dag? Een rauwe voeding die nog steeds biedt diversiteit en beroep kan veel vooruit denken en voorbereiding te nemen.
Bijvoorbeeld, ik een keer geprobeerd het maken van een ruwe pompoentaart. De korst van noten, honing en data, en de taart-vulling van geplette, avocado en pompoenpitten. Dit bleek verrassend lekker.

Wat hield me van het maken van dit weer was echter de tijd en prep werk dat nodig is

Raw butternut is onverwacht heerlijk, met een textuur vergelijkbaar met wortelen en een meer subtiele, frisse smaak dan gekookte butternut. Het verwerken van een grote hoeveelheid van het in een gladde consistentie was belasten, echter, en ik besef nu dat als ik in een hoger-end food processor had geïnvesteerd, is dit misschien niet het geval geweest.

Er is ook de kwestie van de kosten

Ik heb altijd volgehouden dat gezond eten niet hoeft te vertalen naar dure boodschappen doen, maar veel van de 'ruwe' versies van gemeenschappelijke ingrediënten gewoon meer kosten.

Dan is er alle apparatuur die u nodig heeft

Naast een sapcentrifuge, food processor en blender, zou je een dehydrator nodig. Een dehydrator droogt rauwe levensmiddelen gedurende een aantal uren bij een temperatuur die laag genoeg om het voedsel te koken. Dit geeft u meer voorbereiding opties.

Tegenstrijdige theorieën

De theorie is dat het koken vernietigt levende enzymen. Omgekeerd, het koken verzacht of afbreekt celwanden te zorgen voor een betere opname van voedingsstoffen. Verder zijn veel grondstoffen foodists presenteren het idee dat raw food is de beste optie, want het is meer natuurlijk en dichter bij wat oude mensheid zou hebben gegeten in het wild.
Echter, gespecialiseerde apparatuur in de vorm van keukenmachines, blenders en dehydrators zou niet beschikbaar toen ofwel geweest.
Daarnaast is het aanbevolen dat senioren niet volledig rauw gaan, maar enkel licht hun voedsel te stomen, zodat het eigenlijk goed kan worden verteerd. Dit ontkent ook het idee dat dit dieet is een of andere manier meer zuiver en puur natuur.
Als je een jonge, sterke grondwet nodig om dit dieet te verteren, hoe kun je pleiten dat het de natuurlijke manier van eten?

Dus wat werkt?

Als u bereid bent in de extra inspanning om te leven op een volledig rauw dieet, om te zetten zijn dan voor gaan. Niemand kon de voordelen van het eten van rauwe, niet-bewerkte levensmiddelen pleiten.

Een rauwe voeding regels automatisch uit de al-bewerkte, onnatuurlijk voedsel dat is veel te groot een hoofdbestanddeel van onze moderne voeding.
Aan de andere kant is er bewijs dat gekookt voedsel kunnen nog steeds voordelen, dus gooi het niet uw pan uit gewoon nog niet! Een goede aanbeveling zou kunnen zijn om te gaan voor een combinatie van beide.

Verwerk rauwe maaltijden een paar keer per week, en als je kiest voor gekookte maaltijden, gebruik gezonder koken methoden, zoals stomen. En vermijd verwerkte producten.
Dit artikel werd door HomeChoice, toonaangevende home shopping Franse retailer en leverancier van top kwaliteit kookgerei, apparaten, elektronica en meer gebracht aan u.