Gezondheid mythen gedecodeerd 3: vetten | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Gezondheid mythen gedecodeerd 3: vetten

Gezondheid mythen gedecodeerd 3: vetten

Wat is de deal met vetten? Margarine versus boter versus olie; dat is de gezondste keuze?

Wandelend door kruidenier gangpaden, worden we gepresenteerd met zoveel mogelijkheden dat het vaak moeilijk is om te kiezen. We kunnen het item dat is ingesloten in de beste verpakking selecteren, klinkt de meest verleidelijke of uitgegroeid tot de grootste bijbehorende marketingcampagne hadden, maar in de zoektocht naar een gezond leven te leiden, is het noodzakelijk om verder te kijken dan de oppervlakte.

Als het gaat om vetten, onze taak wordt des te ingewikkelder want hoewel vetten gelijk zijn aan calorieën, niet alle vetten zijn gelijk geschapen. Net als de meeste voedingsstoffen, ons lichaam vet nodig om te werken, zodat het elimineren van hen volledig uit je dieet moet geen optie zijn.

Vetten zijn goed voor je

Het leren van de lingo

De beste manier om te vertellen hoe gezond een product is om de voedingswaarde etiket te lezen. Nutritional labels bevatten een uitsplitsing van voedingsstoffen en het vet informatie is meestal verdeeld in subcategorieën. Deze zijn: 'Verzadigde vetten', 'Trans vetten', 'meervoudig onverzadigde vetzuren' en 'Enkelvoudig onverzadigde vetten'. Wat betekenen deze allemaal te betekenen?

Verzadigde vetten (aka Bad Fat)

Verzadigde vetten voornamelijk afkomstig van dierlijke producten (vlees, melk, eieren) maar ook in sommige plantaardige bronnen, zoals kokosolie en palmolie, zoals gerapporteerd door about.com. Verzadigde vetten verhogen slechte cholesterol (LDL) (het verhogen van uw risico op beroertes en hart-en vaatziekten) en zo veel mogelijk moet worden vermeden.

Transvetten (aka Worst Fat)

Transvetzuren nature in kleine doses in dierlijke producten (volvette zuivel, rund, lam) maar gevonden WebMD zeggen dat ze meestal vandaan behandelingsvloeistof plantaardige oliën in vaste vetten. Net als verzadigde vetten, verhogen zij LDL, maar wat maakt ze nog gevaarlijker is dat ze lagere goede cholesterol (HDL) niveaus, alsmede.

Een artikel waarin wordt beweerd dat transvet gratis kan nog steeds bevatten> 0,5 gram per portie door ze te verbergen als 'gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën'.

Meervoudig onverzadigde vetten (aka. Good Fat)

Deze vetten zijn te vinden in sesam, zonnebloempitten, sojabonen, wat vis en walnoten. Ze bevatten de essentiële omega-3 en 6 dat je lichaam en de hersenen nodig om te functioneren. Heart.org zeggen: 'Meervoudig onverzadigde vetten kan helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en lager uw risico op hart-en vaatziekten.

Enkelvoudig onverzadigde vetten (aka. The Best Fat)

Deze vetten, rijk aan vitamine E, zijn te vinden in olijven, olijfolie, avocado, noten en koolzaadolie, en zijn beter voor je dan anderen. Nogmaals, heart.org weegt op hen te zeggen dat, 'Enkelvoudig onverzadigde vetten kan helpen verminderen slechte cholesterol in uw bloed Zij bieden ook voedingsstoffen te helpen ontwikkelen en de cellen van uw lichaam te behouden.

Het afbreken van vetten

Gewapend met deze kennis, ik ging naar mijn plaatselijke supermarkt om drie boters, margarines en oliën uit te pakken met het oog op de meest geïnformeerde beslissing over welke vet ik voelde was gezondste te maken. Zie mijn onderstaande resultaten:

Vloeibare vetten kwam uit op de top, met koolzaadolie als koploper op de minste hoeveelheid verzadigde vetten. Olijfolie, bekend als een gezonde keuze, die een iets hoger percentage verzadigde vetten maar een groter percentage van de gezondere enkelvoudig onverzadigde vetten.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Zeggen ons lichaam nodig heeft vet niet de deur te openen om het eten van tonnen boter. Al mijn bronnen hetzelfde zeggen 'goede vetten zijn alleen goed voor je met mate.

Vetten veel calorieën, alle komen op negen calorieën per gram (figuur door heart.org). Dit betekent dat een eetlepel van het vet 135 calorieën zal knock off je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid.

Feiten en samenvatting

Vloeibare vetten gezonder zijn dan die in een vaste toestand. Hoe meer solide, hoe meer transvet bevat.

Boter is een natuurproduct, gemaakt van dierlijke vetten, terwijl margarine wordt gemaakt door chemische extractie van plantaardige oliën en geraffineerd.

Boter bevat cholesterol en hogere verzadigde vetten

Margarine bevat geen cholesterol, heeft een lagere niveaus van slechte vetten en hogere niveaus van goede.

Margarine gebruikt om een ​​bron van hoog trans vetgehalte, waarbij boter de gezondere keuze zijn. Vandaag is het essentieel om de labels te controleren om ervoor te zorgen dat degene die je kiest is vrij van transvetten.

Samengevat, oliën te winnen en boters komt het laatst. Gaat u uw aanpak te veranderen om het selecteren van vetten?

Vervolgens ontdekken we of het eten van het verleden een bepaalde tijd in de avond zorgt ervoor dat je extra gewichtstoename. Die de gezondheid mythe wil je je gedecodeerd? Vertel me in de comments!