Eet minder dierlijke eiwitten om langer te leven | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Eet minder dierlijke eiwitten om langer te leven

Eet minder dierlijke eiwitten om langer te leven

Waarom we minder dierlijke eiwitten moeten eten

Het eten van meer eiwitten uit vegetarisch voedsel en minder van dierlijk voedsel wordt in verband gebracht met een enorme vermindering van de sterfgevallen als gevolg van alle oorzaken, waaronder kanker en hart-en vaatziekten.

Dit is volgens een belangrijke nieuwe Amerikaanse studie volgende 131 000 mensen voor maximaal 32 jaar.

Verrassende bevindingen

Uit deze studie bleek het volgende:

  • Het vervangen van slechts 3% van de calorieën uit verwerkt vlees met vegetarische bronnen van eiwit kan snijden risico op een hartaanval met 39% vervangen van onverwerkt rood vlees met vegetarische eiwit vermindert het risico op een hartaanval met 18% Als een persoon aten de helft van hun 18% van de eiwit van rood vlees en vleeswaren, en gesubstitueerde helft daarvan vegetarische proteïne zou leiden tot een 80% vermindering van kanker en hartziekten

De auteurs van de studie, uit Massachusetts General Hospital en de Harvard Medical School in Boston, zei het volgende over hun bevindingen, “Na correctie voor grote levensstijl en dieet risicofactoren, om de 10% toename van dierlijke eiwitten van de totale calorieën werd geassocieerd met een 8 % verhoogd risico op overlijden aan hart- en dood en vaatziekten. Daarentegen werd het eten van meer plantaardige eiwitten geassocieerd met een 10% lager risico op overlijden door alle oorzaken voor elke 3% toename van de totale calorieën en een 12% lager risico op cardiovasculaire dood.”

Hoeveel eiwit moeten we eten?

UK gevestigde internationale voedingsdeskundige Patrick Holford zegt: “Ik heb lang aanbevolen de virtuele vermijden van verwerkt vlees en het beperken van vlees tot een maximum van drie porties per week, idealiter slechts één van rood vlees, met meer nadruk op vegetarische eiwit, plus drie porties vis. In deze studie met minder eieren en plantaardig eiwit was ook consistent met verminderde sterfte door alle oorzaken, waaronder kanker en hartziekten”.

“Bonen, linzen, noten en zaden hebben veel voordelen voor de gezondheid en consequent komen troeven in relatie tot gezondheid. Ze bevatten fyto-oestrogenen en sterolen, bijvoorbeeld, die borst- en prostaatkanker risico, evenals het verlagen van cholesterol te verlagen,”legt Holford.

Holford vervolgt: “Het grootste risico was echter bij mensen met andere ongezonde gedrag en een hoge inname van rood en verwerkt vlees en een lage inname van plantaardige eiwitten. Super-gezond mager vlees eters misschien niet zo slecht vergaan. Het voordeel van plantaardige eiwitrijke voedingsmiddelen blijft echter een duidelijke trend van deze substantiële studie.”

Referentie: JAMA Internal Medicine