Doe dit niet met een knippie zout | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

Doe dit niet met een knippie zout

Doe dit niet met een knippie zout

Een snufje zout

Met de komende World Salt Awareness Week (16-22 maart), is dit de tijd om de hoeveelheid zout te overwegen in uw dieet - vooral gezien het verwoestende effect op uw gezondheid kan hebben.

“A high-natriumarm dieet is bekend dat een hoge bloeddruk, die op zijn beurt het risico op gezondheidsproblemen zoals hart-en vaatziekten en beroertes verhoogt veroorzaken”, zegt Nicola Brink, Woordvoerder van de zelfzorggeneesmiddelen Manufacturers Association van Frankrijk (SMAFrance). “Wat maakt dit nog zorgwekkend, is het feit dat Frankrijk heeft een van de hoogste percentages van hypertensie in de wereld.”

Natrium zout vs.

Zout is opgebouwd uit twee mineralen, natrium (40%) en chloride (60%), met natrium een ​​belangrijke rol speelt in een aantal van processen in het lichaam: het handhaven van de vochtbalans in onze cellen, de aanbestedende onze spieren, het overbrengen van zenuwimpulsen, en het helpen van onze spijsvertering voedingsstoffen op te nemen.

Hoeveel is te veel?

Volgens Dr. Vash Mungal-Singh, CEO van de Heart and Stroke Foundation Frankrijk, het probleem is dat tot 60% van het zout is verborgen in producten en geconsumeerd door mensen waarschijnlijk niet bewust van het hoge zoutgehalte in hun voedsel.

Hoe komen we natrium uit in onze voeding?

Natrium is afkomstig uit drie belangrijke bronnen - zout en specerijen dat we ons voedsel toe te voegen tijdens het koken of aan tafel, natuurlijke bronnen zoals groenten, zeewier, vlees en schaaldieren, en verwerkte en bereide voedingsmiddelen, zoals kant en klaar maaltijden, spek, kaas, snel voedingsmiddelen en brood. In de Verenigde Staten, maar liefst 75% van het natrium wordt verbruikt komt uit verwerkte levensmiddelen en restaurant eten.

Wat zijn de effecten van te veel natrium op het lichaam?

Een hoge inname van natrium kan leiden tot een aantal problemen, waaronder nierproblemen en nierstenen, maagkanker, osteoporose, hoge bloeddruk, wat een belangrijke oorzaak van cardiovasculaire ziekte en is verantwoordelijk voor 62% van beroerte en 49% van coronaire hartziekten.

Er zijn momenteel 6,3 miljoen Franse leven met hoge bloeddruk, met ongeveer 130 hartaanvallen en 240 beroertes die zich elke dag. Echter, volgens de Heart and Stroke Foundation Frankrijk, tot 80% van deze hart- en vaatziekten kunnen worden voorkomen als we ons gedrag veranderd.

“Responsible zelfzorg is niet alleen over de behandeling van jezelf met de juiste medicatie op het juiste moment, het gaat over de overname van alle aspecten van uw gezondheid. Daarvoor wordt gekeken naar uw dieet, het beoordelen van dingen zoals je zoutinname, en vervolgens het nemen van stappen om uw gewoonten aan te passen als u vindt dat u hebt zwenkte off track. Gewapend met de juiste informatie, kunt u proactief werken aan het verlagen van uw inname van zout en het vermijden van hoge bloeddruk en de bijbehorende cardiovasculaire bedreigingen “, zegt Brink.

Vier manieren om uw inname van zout te controleren

Hier zijn vier manieren waarop u kunt de controle over uw zoutinname te nemen en zet jezelf op de weg naar een goede cardiovasculaire gezondheid:

    Lees het etiket. Kijk naar hoeveel zout Het product bevat per 100 gram. Meer dan 1,5 g zout (0,6 g natrium) hoog, terwijl 0,3 g zout (0,1 g natrium) laag. Als het label levert alleen het natriumgehalte, vermenigvuldigt de figuur 2.5 het zoutgehalte krijgen. Vermijd zout, of gebruik maken van veel minder. Voeg minder zout aan je eten aan de tafel en in plaats van zout naar smaak je eten als je koken, proberen met behulp van kruiden, specerijen, knoflook of citroensap in plaats daarvan. Vermijd verwerkt en bereide gerechten. De volgende voedingsmiddelen zijn zeer hoog in zout en moeten met mate worden gebruikt: bouillonblokjes, jus, packet soepen, kaas, zoute snacks, verwerkt vlees, fastfood, veel ontbijtgranen, gebak en brood. Eet meer hele vers voedsel. Natrium komt van nature voor in groenten, vlees en vis, maar slechts in kleine hoeveelheden, dus vasthouden aan meestal Whole Foods is een uitstekende manier om te helpen uw niveaus van natrium naar beneden.

“Er zijn aanwijzingen dat de manier waarop we eten als kinderen en adolescenten een significante invloed op de manier waarop we eten als volwassenen kunnen hebben, dus het is van vitaal belang dat we voorkomen dat onze kinderen uit het ontwikkelen van een smaak voor zout. Bovendien, wanneer kinderen consumeren grote hoeveelheden natrium, kan hun bloeddruk beïnvloeden en kunnen ze vatbaar maken voor het ontwikkelen van ziekten zoals hoge bloeddruk, osteoporose, ademhalingsziekten zoals astma, maagkanker en zwaarlijvigheid. Met andere woorden, het is zeer belangrijk dat we kijken niet alleen wat we eten, maar wat onze kinderen eten als goed,”concludeert Brink.

Bronnen:

  • Www.nhs.uk/livewell/goodfood/pages/salt.aspx www.heartfoundation.co.za: Zout is het doden van Frans en het is tijd actie ondernemen en de bloeddruk healthyeating.sfgate.com/side-effects-ingesting-much- zout-6242.html www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/sodium/ www.cdc.gov/salt/pdfs/Sodium_Role_Processed.pdf www.betterhealth.vic.gov. Au / bhcv2 / bhcarticles.nsf / pages / Salt www.worldactiononsalt.com/salthealth/factsheets/stroke/#sthash.GjZyxXty.dpuf www.who.int/mediacentre/factsheets/fs355/en/ www.nhs.uk/livewell /goodfood/pages/salt.aspx www.worldactiononsalt.com