De makkelijke manier om uw dagelijkse dosis groenten te krijgen | NL.DSK-Support.COM
Gezondheid

De makkelijke manier om uw dagelijkse dosis groenten te krijgen

De makkelijke manier om uw dagelijkse dosis groenten te krijgen

Het ministerie van Volksgezondheid adviseert ten minste vijf porties groenten of fruit per dag voor een gezonde en evenwichtige voeding. Echter, de verse groenten die je gekocht bij de supermarkt al weg slecht en er is niet altijd tijd om dash naar de boerenmarkt voor uw dagelijkse dosis.

Dus wat zijn uw alternatieven?

'Diepvriesgroenten kan een schuldgevoel oplossing te bieden door het aanbieden van vergelijkbare voedingswaarden met die van verse groenten rechtstreeks van de boerderij, zegt Jenny Meyer, diëtist bij MME diëtist,' Maar ondanks de aanhoudende wereldwijde onderzoek waaruit blijkt dat diepvriesgroenten meten met en kan in sommige gevallen meer dan de verwachtingen van verse groenten en diepvriesgroenten worden nog vaak over het hoofd op basis van gewoonte en het ongeloof dat vers is de enige manier om te gaan.

Zowel verse en diepgevroren groenten start van de aarde, het is alleen de route die zij nemen van de boerderij naar je bord dat afwijkt.

De reis die verse producten neemt vóór het bereiken van de supermarkt kan soms over een langere periode van tijd. Het is belangrijk om verse groenten te gebruiken zo snel mogelijk om het meeste uit te halen. Maar de periode die verstrijkt tussen het plukken, het kopen en consumeren verse groenten kan tot twee weken en in die tijd dat ze beginnen te verslechteren, het verliezen van voedingswaarde, smaak en textuur door te worden blootgesteld aan lucht en licht.

Daarentegen worden bevroren groenten geplukt en ingevroren op dezelfde dag ervoor te zorgen dat u in wezen het krijgen van die 'net geplukt' voedingswaarde in.

'McCain werkt nauw samen met lokale boeren om ervoor te zorgen groenten worden geplukt op hun hoogtepunt zodat consumenten zijn voorzien van de beste kwaliteit te produceren in elke verpakking. De voedingswaarde, tijdwinst en gemak voordelen, onder andere van diepvriesgroenten hebben laten zien dat ze een ideale keuze voor een voedzaam evenwichtige voeding, waardoor het makkelijker wordt om de 5-a-dagprogramma en een gezonde levensstijl te volgen, zegt Greg Foster , marketing manager bij toonaangevende diepvriesgroenten bedrijf McCain Foods France.

Diepvriesgroenten zijn bereid om verlies van voedingsstoffen te minimaliseren

Van oogst worden boerderij verse groenten vervoerd naar de fabriek direct waar ze worden direct met stoom geblancheerd - snel stomen bij een hoge temperatuur om verlies van voedingsstoffen te minimaliseren en de enzymen die verantwoordelijk zijn voor verslechtering zijn uit te schakelen. Na het blancheren, de groenten diepgevroren met behulp van een unieke methode van invriezen, die niet kan worden gerepliceerd in uw huis welke sloten in al hun dezelfde dag goedheid. Van daaruit worden ze verpakt en geleverd zorgen voor een optimale voeding en smaak zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen.

Verse producten, die gegeten wordt meteen nadat hij is opgepakt zal altijd de meest relatieve voedingswaarde. Echter verse groenten hebben een beperkte houdbaarheid en hoe vaak bent u direct gepresenteerd met groenten van de boerderij die niet zijn zittend op een supermarkt plank of in een koelkast voor een aantal dagen, en wordt behandeld door tal van mensen?

Nutriëntenverliezen in diepvriesgroenten minimaal zijn tijdens het transport, in de supermarkt vriezer en in bevroren toestand in uw huis. Studies uitgevoerd door voedsel onderzoekers van de University of California's Center for Excellence in Fruit & Vegetable Quality aangegeven dat in de meeste gevallen de mineralen, vitaminen en vezels inhoud van de verschillende groenten en fruit getest bleek dat bevroren producten nog dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen (indien niet meer) in vergelijking met hun verse tegenhangers.

Invriezen is een natuurlijke manier om te voorkomen de groei van bacteriën in voedsel en nutritionele kwaliteit van de groente kan hoog blijven voor maximaal 18 maanden, teneinde te garanderen dat 'opgesloten' goedheid en smaak.

Serveer smakelijke, gezonde groenten

Voor de beste kwaliteit, moet diepvriesproducten bij vriestemperaturen te allen tijde de vraag of in de supermarkt of thuis worden bewaard. Het wordt aanbevolen dat uw huis vriezer temperatuur op -18Â ° C worden gehandhaafd en nooit laat de groenten ontdooien.

Smaak is vaak een misvatting van consumenten over diepvriesgroenten. De bereiding van bevroren verschilt van die gebruikt worden voor verse groenten en er is vaak de neiging om ze te gaar. Door het volgen van de eenvoudige on-pack koken instructies en het gebruik van de juiste hoeveelheid water zult u heerlijk smakende groenten te krijgen elke keer.

'Inzicht in de route die diepvriesgroenten te nemen van de boerderij om je bord te krijgen zou moeten helpen om een ​​aantal van de mythes rond de categorie weg te nemen en bieden de consument nog meer voordelen aan het gebruik van diepvriesgroenten. Concludeert Foster.

Bronnen: Rhianon Davies en Amanda Barrett, MA. Waar of niet waar: Vers eten is beter dan bevroren of ingeblikt voedsel. Health Libraryâ? ¢ Evidence-based informatie. En Bennion M & Programma B. 2017. Inleidende Foods. 11e editie. Upper Saddle River, New Jersey: Prentice Hall Inc. Pp 320, 663, 687..

Aanbevolen lectuur: 3 Tasty manieren om uw greens genieten